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除外面的皮，切成小块丢到锅里一起煮。

    然后又用野葱切碎，和面粉调成糊，烙了一些饼子。

    最后，用折耳根切成小段，加上野葱和折耳根叶子，放上盐，淋一圈热油，做了个凉拌菜。

    等葛根煮熟，何春花又放了些野葱，便退了火喊他们吃饭。

    野葱和折耳根过去是李老头饭桌上常吃的一道菜，他们对这道菜倒是没有做过多评价。

    对这葛根却是赞不绝口，“没想到这葛根煮熟了这么好吃！”

    何春花心里好笑，怕是觉得这葛根能填饱肚子，才这样夸赞的吧。

    不过何春花是真觉得这汤不错，葛根里吸满了排骨的肉香味儿，又加上野葱的香气，称得上他们近来吃的最好吃的一顿饭了。

    几个小家伙对凉拌折耳根避之不及，说了好几次这道菜好臭。

    何春花也不勉强，萝卜青菜各有所爱。

    就像有人爱吃甜粽，有人爱吃咸粽一样，每个人的口味都不一样。

    何春花觉得，只要不拿饺子蘸酸奶，她都能接受。

    令何春花开心的是，李满仓刚开始对这盘菜也是不敢伸筷子。

    等何春花码着脸让他尝一口之后。

    他就停不下来了。

    连排骨都不吃，直接用葱花饼卷了折耳根拿在手上啃。

    见何春花看过来，不好意思的冲她一笑，“娘子，这折耳根和野葱好香啊！”

    何春花暗自腹诽，幸好你没说:

    你李满仓就算饿死，从这儿跳下去，也不吃这折耳根，

    不然那就真应了真香定律了。

    柳大夫也吃的赞不绝口，“这野葱是香，和折耳根这么一拌，神仙都不换！”

    “人家神仙是喝琼浆玉露的，哪里看得上这些。”

    何春花忍不住笑出声，说完又叹了口气，“要是有鸡蛋就好了，野葱炒鸡蛋那才香哩！”

    大牛吃的头也不抬，“鸡蛋你就别想了，村里连根鸡毛都没有。”

    这话一出，李老头又想起山下被烧毁的房屋，跟着也唉声叹气起来。

    眼看着气氛低沉，何春花赶紧转移话题，“我今儿去的那处，葛根遍地都是，明儿我们多去几个人把它都挖了，磨成粉存着，免得便宜了野猪和兔子。”

    “正是这个理儿”说到存口粮，李老头立刻就来了精神。

    连忙安排大牛和李满仓明天跟着去挖葛根，赵氏和刘氏负责把今天挖回来的葛根磨成粉。

    他和柳老头带着大郎几个孩子，继续挖坎下的坑。

    等吃完了饭，何春花便把葛根做成粉的方法细细给赵氏两人讲了一遍。

    不过是将葛根洗干净切块，然后再捣成泥，这一步是一个漫长又累人的活儿。

    眼下他们没有破壁机，只能用锤子斧头慢慢砸。

    何春花说步骤时忍不住给两人打预防针，而赵婶子却一点都不以为意，“只要能做成吃的，还管麻不麻烦？总比饿死了强！”

    何春花点点头，喝了口水又继续往下讲，

    “然后就是在捣成泥的葛根里加入清水，把葛根里面的淀粉揉出来，然后再把残渣过滤出来。”

    纱布她们有，以前蒸菜都要用到，所以这个倒是不用愁。

    赵氏点点头，示意何春花继续往下说。

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