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正文 第446章 好吃就行了(第2页/共2页)

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  不过,现在听沈华筝这么一说,周瑛又觉得这个想法似乎也挺好的。

    既然牛奶可以煮奶茶,那羊奶为什么不可以呢?

    况且,自从用茉莉花给羊奶去了膻味后,羊奶的口感不仅醇厚甘甜,还带着淡淡的茉莉花香味。

    这么一想,羊奶跟茉莉花有关的饮子应该挺搭的。

    以此类推,羊奶也可以做成茉莉花奶茶。

    甚至还可以同其他的花一起制成饮子。

    周瑛在心里打定了主意:“行,那今日就用羊奶试一下做奶茶吧。”

    如果成功了,到时候奶茶就有新品了。

    不过,在做奶茶之前,她得看看筝儿说的肉龙是什么。

    沈华筝让人把一块肥瘦均匀的羊肉剁成肉末,放到一个大瓷碗中。

    然后又往里面加入切好的葱花,调制好的酱汁和适量的盐。

    除此之外,沈华筝还倒了一些香油进去,然后用筷子朝顺时针的方向搅拌均匀。

    周瑛凑近看了看那已经被调好的肉馅:“筝儿,这馅料是要包在面团里面吗?是不是跟做包子一样?”

    沈华筝却摇了摇头:“瑛表姐,你一会儿看着就知道了。”

    虽然也是面皮包着肉馅,可肉龙跟肉包和肉饼还是有些不一样的。

    说着,沈华筝又让人将已经醒发好的面团擀成大薄片,然后又在上面涂了厚厚的一层肉馅,均匀地铺开。

    做这些的时候,她还不忘向一旁的周瑛科普道:“瑛表姐,涂肉酱的时候,得在四周留一点地方,免得一会儿卷起来得时候会露出来。”

    周瑛认真地听着沈华筝的话,点了点头。

    自从跟着沈华筝学厨艺以来,周瑛早就养成了习惯,每次只要见到沈华筝做菜或者其他点心吃食,她都会默默地把每个步骤都记下来。

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    回去后,自己再按照记下来的步骤实操一遍。

    沈华筝把面团卷成一条长条,把封边的那一边捏紧,然后朝向下方,让它进行二次发酵。

    趁着面团发酵的时间,沈华筝和周瑛开始做奶茶。

    跟平时喝羊奶的时候一样,要先用茉莉花把羊奶煮一遍,把那股膻味去掉。

    沈华筝处理羊奶的时候,周瑛则手持铲子,开始炒制茶叶。

    乐佳郡主刚踏入厨房,就闻到了一股香味。

    那是焦糖的香味和茶香。

    仔细辨认,似乎还有奶香和茉莉花的香气。

    “筝筝,阿瑛,你们打算做茉莉奶茶吗?”

    乐佳郡主午睡醒来,找沈华筝和周瑛一起喝下午茶的时候才知道她们都跑到厨房来了。

    周瑛正把处理好的羊奶倒入锅中:“对,不过我们这次打算用羊奶做奶茶,筝儿还做了肉龙。”

    乐佳郡主以前一听到羊奶就皱眉头,现在的反应完全不一样了。

    用羊奶做的奶茶,喝起来是不是会更香一些??

    不过,肉龙又是什么??

    乐佳郡主把心里的疑问问出口,沈华筝又把刚才回答周瑛的话再说了一遍。

    她一边说着,一边把已经二次醒发好的肉龙放入蒸锅中,用冷水开始蒸。

    肉龙蒸上一刻钟左右就可以了,只是起锅后还要再焖一会儿。

    乐佳郡主趁机凑了过去,那被做成长条的面团,看着像是筝筝以前做的面包。

    可是里面又包了肉馅,像是肉包和肉饼。

    算了,管它是什么呢。

    好吃就行了。

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