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正文 第282章 我以後怎麽面对别的炸鸡?(第1页/共2页)

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    “九层塔?好怪的名字啊!”

    沈花花一脸新奇。

    她想了想,发现自己完全没听说过这种东西。

    倒是听过镇妖塔丶九层妖塔丶十八层地狱……

    咳咳,最後那个还是算了,和眼前这东西显然八竿子打不着。

    沈花花今天没开直播,林玄也就愿意多说上两句。

    “罗勒的一种,带有一种特殊的香气。”

    林玄解释了一句。

    “罗勒?那我知道,西餐里常用啊!”

    沈花花恍然大悟般地点了点头。

    “还是不太一样。”

    林玄一时间有些不好解释这东西独特的味道。

    九层塔确实是罗勒的一种变种,可它和西餐里常见的罗勒在气味和口感上又有着明显的差异。

    这种九层塔在南方,尤其是宝岛那边比较多见。

    盐酥鸡的发源地也是在宝岛地区,九层塔与盐酥鸡的搭配,堪称经典中的经典,二䭾相得益彰,双剑合璧,缺了谁都感觉少了灵魂。

    只是在北方,九层塔并不常见,很多人甚至都没听说过。

    “哎呀,那吃到嘴里就知道了!”

    沈花花摆了摆手,乾脆懒得再费脑筋去琢磨了。

    好不好吃,尝一口自然就知道了。

    管它是九层塔还是镇妖塔的,只要味道不错就行。

    炸锅里的盐酥鸡差不多好了,表面呈现出略浅的焦黄色泽。

    林玄将炸好的鸡肉捞出来,放在沥油架上沥油。

    随後,他将炸锅转至大火,迅速捞出里面碎渣。

    等到油温再次升高,林玄又把沥好油的鸡肉重新放入锅中,进行复炸。

    半分钟左㱏,随着噼里啪啦的油炸声,炸至表面金黄酥脆,再次捞出。

    沈花花站在一旁,嗅着这愈发诱人的香气,感觉自己体内所有的水分,都聚集到了唾液腺。

    她的眼睛直勾勾地盯着被林玄放在铁网上沥油的炸鸡,恨不得立刻冲上去亲自把炸鸡打包。

    “老板,搞快,搞快!”

    “不要着急,还差一步。”

    林玄一边说着,一边瞅了一眼恨不得直接钻进餐车里的沈花花,提醒道,“你先退後一点,不要被油溅到……”

    “哦哦……”

    沈花花虽然不明白为什麽还要再等,但还是还算听话地往後退了一步,眼睛却依旧紧紧盯着餐车,一刻也舍不得移开。

    林玄伸手抓起一把新鲜的九层塔,毫不犹豫地直接扔进炸锅中。

    “嗤啦~”

    一阵尖锐且剧烈的油花声迅速响起。

    林玄眼疾手快,拿起筷子稍微在油锅里扒拉了一下,让九层塔均匀地受热。

    很快,他便迅速将炸好的九层塔捞起控油,放入一个乾净的盆中。

    随後,他又将炸盐酥鸡也倒进盆里,撒上胡椒盐,翻拌均匀。

    一份盐酥鸡便算是大功告成。

    林玄将盆中的盐酥鸡和九层塔一起倒进事先准备好的纸盒中,又扎上了两根竹签,这才递向沈花花。

    又嘱咐道:“小心烫。”

    说完,他立刻继续处理那也差不多要
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