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夜晚，萧岚带上食材，再次去摆摊。
胡莱和吕东已经培训得差不多了，一个可以帮忙做煲仔饭，一个可以招呼顾客丶迎来送往。
萧岚因此可以闲了下来，三人能够轮流摸会儿鱼。
咳咳，不对，是观察周围情况，完成便衣任务。
初来乍到第二天，萧岚也没奢望这麽快就能有重大发现。
他就是留神观察了一下小区的情况。
小区貌似只有一个大门，兴许还有其它的，但是主要的出入口只有一个。
就是萧岚摊位正对着的这个。
门口有保安24小时站岗，需要刷门禁卡才能进入。
小区不允许外卖和快递进去，只在门口设置了放餐处和快递柜。
内部绿化做得很好，设有运动区丶休闲区，以及儿童游乐区。
某种意义上来说，小区楼下就相当於一个小型的公园了，里面还有一个定时的音乐喷泉。
每晚都有很多父母带着孩子在小区里面玩耍，或者爷爷奶奶带着孙子孙女散步。
为了安全着想，他们很少在夜晚踏出小区大门。
不过，今晚发生了特殊情况。
他们发现，平时一贯冷清的门口，忽然出现了很多人。
门口的固定摊位不超过5个，不远处就是购物中心，
很多人要逛街就直奔购物中心，逛够了就不愿意来这里了。
可是今晚怎麽回事，怎麽这些人看着像是专门为了这里的某个摊位而来的？
乌泱乌泱的人群围着一个摊位，把摊位都挡住了。
看不清卖的是什麽，只是时不时有人拎着一袋东西离开。
小区里小孩子好奇心本来就重，又喜欢凑热闹，一个个喷泉也不看了，全都隔着铁栅栏，观察外面的情况。
有的小孩子鼻子灵敏，离得老远就闻到了香味，吵着闹着要出去。
家长肯定不让：“不是吃过晚饭了么！不能去！”
还有的甭管吃没吃，直接拒绝：“那是路边摊，脏的！不吃！”
之前还欢声笑语的地方，顿时变成了哭声的海洋。
小孩子们被拒绝，哭得撕心裂肺，怎麽哄都哄不好。
他们年纪小，自控力差，鼻子又灵敏，对於大人来说很淡的香气，对他们来说无比浓郁。
一个人哭，其它的也跟着哭。
哭声会传染，吵的小区楼道内的自动感应灯一闪一闪，像点燃的炮仗。
就在这时，邓阳一家三口，手牵着手走出来了。
闺女好奇地回头看了一眼被家长们拦着丶哭着从栅栏里面伸出手的同龄人们，很实诚地说了一句：
“爸爸，他们好像在坐牢啊。”
“乖乖，不可以这麽说，不礼貌，他们只是父母不太开明。”
邓阳一把将闺女抱起，刚站直就被媳妇掐了一把腰。
“都像你这样似的，带一家人吃路边摊就开明了？”
媳妇自从知道中午吃的那顿不是王妈做的菜，而是路边摊的时候，就有些别扭。
一方面觉得实在是好吃，那脆香的锅巴，让她一口气干完一碗还意犹未尽。
但是另一方面，她总觉得不卫生，怀疑加了科技与狠活。
他们今晚出来，就是要特意看一眼摊主是怎麽制作煲仔饭的。
而邓阳对摊主厨艺的肯定，比他对自己炒股的技术还要有信心。
带着一家三口，绕到队伍的最前排去围观。
周围也有人像他们一样，先来最前面看看的，单纯是出於好奇，不是为了插队。
毕竟队伍排得挺长的，站在队尾，连这个摊子卖的是什麽都看不出来。
邓阳的媳妇，欣欣，看到摊主这里卫生条件不错。
一眼望过去，到处都是亮堂堂的，灯光照到的地方没有一丝污垢，顿时心里舒服了点。
嫉恶如仇小吃车是一个很爱乾净的小吃车。
对於苍蝇老鼠蟑螂等四害，它绝对不会允许它们存在。
而且它这可是新皮肤，升级到四级才有的呢，必然是鋥光瓦亮。
欣欣注意到摊主这里一共有10个炉灶，上面摆着2个大砂锅和8个小砂锅，一刻不停火。
站在旁边，感受到火焰的热度，整个人身体都暖融融的，忍不住让人心生好感。
这砂锅看起来也挺乾净，没有什麽污渍，当然也可能跟砂锅的颜色是紫黑色有关，耐脏。
她又往小车车的内部扫了几眼。
东西摆得整整齐齐，没有看到堆积如山的脏碗碟，和苍蝇乱飞的厨馀垃圾。
定睛一看，车里配备了一个洗碗机，在一刻不停的运转，但是几乎没有发出什麽噪音。
没一会儿，员工打开洗碗机，将一个洗得乾乾净净的砂锅拿出来，再将一个用过的砂锅放进去。
欣欣心里很满意，她亲眼见到那个砂锅仅仅只是用来煮煲仔饭，然後打包给顾客，并没有被当成餐具使用。
理论上那个砂锅是乾净的，可以直接再次加水加米，重新煮一锅煲仔饭。
但摊主他们还是拿去洗，说明摊主是个讲究人，既讲卫生，又避免食物串味。
而且摊主有个举动，特别拉好感。
一旦有食物撒落在灶台上，他一定要擦乾净，绝不允许灶台有脏污残留。
很多摆摊卖小吃的，并不在意这些细节。
食物“吧唧”掉出来了，擦乾净就是顺手的事，厨师却当没看见，等收摊了再收拾。
甚至收摊了也不收拾，就让它留在那。
直到被灶火烤乾，又在哪天不小心被袖口扫落。
残馀的汁液粘在炉灶上面，变成一块永久的污渍，刺痛每一个顾客的眼睛。
即使欣欣用最挑剔的目光来审视，这个摊位的卫生条件都做得非常好。
有句话怎麽说的来着？活该摊主赚钱啊！
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