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p; 这用的是青鱼啊？

   
    红烧划水不是应该是草鱼吗？

   
    开始有人小声问道。

   
    很快，坐在前排的一位大厨转头说道：“真正地道的红烧划水其实用的就是青鱼，至于草鱼，那是后来慢慢才改的，其实青鱼做出来的这道菜，可比草鱼好吃多了。”

   
    周围都是美食圈的人，对于青鱼和草鱼这两种常用的食材还是非常了解的。

   
    很快就想清楚了个中缘由。

   
    不过，又有人心怀疑惑。

   
    这道菜在刚才的介绍中，照片上的烹饪示例，用的也是草鱼。

   
    现在付宇却突然改成了青鱼，难不成，他竟然也知道这道菜？

   
    而付宇精准的操控着烹饪机器人，顺着鱼中央脊骨的右侧也来了一刀，同样没有切断。

   
    随后又处理左半边的鱼肉，从鱼肉的侧面中1

   
    2处下刀，水平方向片开，片的面积非常大，但没有切断。

   
    这一步的操作，就连贾斯汀看了，都觉得眼前一亮。

   
    妙啊！

   
    这鱼肉片的程度已经到极限了，也就是烹饪机器人的精准设定才能达到这种程度，否则人工的话，恐怕有些困难。

   
    付宇迅速的操控着烹饪机器人以同样的操作，把右半边的鱼肉也处理好了。

   
    接下来，处理脊骨部分的鱼肉，贴着脊骨，向鱼尾方向水平片鱼肉。

   
    这一步的操作，烹饪机器人发挥的非常稳定。

   
    随后，付宇直接转身：“托盘给我！”

   
    一旁的贾斯汀早就把托盘准备好了，递给付宇，周围的人也都集中精神，看着大屏幕上的画面。

   
    在他们的预测下，鱼尾正宗的做法，应该是在开条的时候，根据鱼的大小而定，不过，每片肯定不应该少于4条，这样才能让鱼肉烧熟的程度保持一致。

   
    付宇对于烹饪机器人的掌握熟练程度，就连埃利斯看了，都是目露赞许。

   
    这些简单的操作，对付宇来说，其实难度并不算太大。

   
    相比于他，反而是贾斯汀压力更大一些。

   
    他眼看着付宇熟练的操控烹饪机器人，心里头一时间有些惴惴，难不成付宇竟然真的这么厉害？

   
    就在所有人的注视下，烹饪机器人顺利的将片下的鱼肉部分翻转至最外侧，使整个鱼尾呈“扇形”。

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