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程潇潇另外的锅灶煮着白米饭，还放了两小个番薯。
大概等了一个小时，程潇潇抽掉炉灶中的柴火。
将还燃烧着的火苗使劲地往地上一摁，火便被熄灭。
程潇潇另外的锅灶煮着白米饭，还放了两小个番薯。
大概等了一个小时，程潇潇抽掉炉灶中的柴火。
将还燃烧着的火苗使劲地往地上一摁，火便被熄灭。
刚煮完的鸡肉可以在锅里在闷几分钟，程潇潇掐着时间。
把家里的铁盆拿出来洗干净，将鸡肉全部捞起来放到里面去。
酸菜是姜淑芳自己做的，程潇潇从坛里拿出来的时候，还是青绿色。
这是程潇潇第一次觉得自己做的东西比外面健康多了，她在现代的菜市场买的都是暗黄色的。
把酸菜片扔到水里洗干净，切成小小一条，方便入汁。
酸菜的味道浓重些，程潇潇边切边咽口水。
她一个不爱吃淹制菜的人，闻到这股味道，都有用这菜配两碗米饭的想法。
酸菜放在汤汁里面煮着，随着沸腾的汁水，酸味跟辣味同时交织在一起。
弥补到外面去，住在城里的好处，便是煮肉不用去顾忌被街坊邻居闻到。
生意不好，姜淑芳早早就收摊了。
面汁不能耽搁太多时间，姜淑芳看着又剩下一大堆的面片儿，一层担忧又浮到面上。
受生意的影响，姜淑芳中午也没吃些什么。
收摊后，拉着推车回了家。
到了街口的时候，姜淑芳闻到一股浓烈的香味，她虽然是没心情，但胃口被这股味道打开了。
边闻边加快脚步，想回家吃点东西。
姜淑芳这一打开门，香味更浓烈了，从里头一股股涌了出来。
院子里放着三个大笼子，鸡叫声有些吵人。
“妈，快来试一试。”
程潇潇正切着香菜，准备给盆里的酸菜鸡做点缀。
虽然酸菜鱼也可以，但是这边目前只有一整条的鱼卖。
程潇潇还驾驭不了切鱼片的技术，为了不浪费材料，她就换成鸡肉。
猪肉昂贵，那作为替代品的鸡肉就是最好的肉菜。
加上做生意的，肯定要与众不同。
程潇潇虽然是南方人，但对于酸菜鱼每次有钱都会出去买材料自己做。
把灶台的大锅洗干净后，倒入清油，程潇潇把在路边买的两把香菜全部放在酸菜鸡上面。
清油加热后，程潇潇拿个没水珠子的汤勺，将那半勺清油淋在香菜上面。
姜淑芳一直在旁边看着，她不能吃辣，但早就期待地在一边等着。
上次生意差点做不下去，还是程潇潇出的点子。
姜淑芳很信任程潇潇的脑子，她这闺女好在没有随自己跟程大河。
程潇潇把盆端到桌子上，姜淑芳端着两碗米饭进来。
两人没有说什么，各自开始吃着。
辣味和酸味融合在一起，汤汁将鸡肉完全浸泡起来。
没有想象中鸡肉的干柴，鲜嫩到恨不得一口咽下去。
香菜点缀在上面，看着更有胃口，程潇潇夹了一块鸡肉，放到嘴巴里嚼着。
熟悉的味道，让程潇潇松了口气。
虽然酸味没有从前吃的那般重，但可以复刻到这种地步已经算是满意。
“哎，妈，你拿着碗干嘛。”
姜淑芳吃了一块，就默默走去厨房又拿了一个碗。
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