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正文 第九十一章 目标(第2页/共2页)

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,“这些菜我能打包一部分吗?老赵他嘴馋。”

    张默笑着说道:“当然可以。”

    帮着沈伟东一起完成打包后,他才和华泽远来到了天下食府。

    哪怕是工作日的中午,餐厅里依旧座无虚席。

    魏康此时正戴着口罩,在明档里一刻不停的忙碌着。

    华泽远介绍道:“张总,魏厨现在不光只负责现场烹饪龙虾了,餐厅有所的粤菜功夫菜,现在都是由他负责制作。”

    “嗯,光看卖相就觉得不错,比去年刚认识他的时候好多了。”张默看着一份刚刚做好的东星斑道,“这样,你让他们留一份魏厨的出品给我,等午市结束了我再和他聊聊。”

    华泽远说道:“明白,到时候我让他来您办公室。”

    张默接着问道:“西餐的出品现在怎么样,安德烈亚离开的影响大吗?”

    DV的装修大体完工后,安德烈亚便投入到了新店的开业筹备之中,在天下食府的这份“兼职”自然只能放弃了。

    “基本没有影响。”华泽远说道,“小安很负责,他离开前已经把我们的西餐团队给带出来了,而且他的副手暂时还留在这里充当行政主厨,有什么突发事件都能够处理。”

    精通话语的安德烈亚,“入乡随俗”的给自己起了个“小安”的昵称,目前已在餐厅里广泛传播。

    张默满意的说道:“很好,你记得预留下餐厅的档期,推一期组庵湘菜的主题活动。”

    时至今日,天下食府已经可以作为一块新招牌,为他旗下的新餐厅“站台”了。

    华泽远认真的记下备忘录道:“好的,张总,我会把活动安排在谭氏组庵湘菜开业的前夕。”

    谭耀君的新店的名字,在集团内部被暂定为“谭氏组庵湘菜”。

    如果有更好的名字,也可以在开业前进行更改。

    ...

    下午3时,张默坐在办公室里对魏康说道:

    “魏厨,你的手艺进步的很快啊,我刚试了一份你做的菠萝咕噜肉,水准很高啊!”

    “谢谢张总!”魏康笑着说道,“其实我还是个臭棋篓子,不过天天和老沈、小安他们学习,才勉强进步了一些。”

    “我不会用外因来否定你的努力,”张默摇头道,“怎么样,有没有兴趣挑战一个新职位?等金陵的自助餐厅开业后,我想调你过去当行政总厨!”

    魏康踌躇道:“张总,如果说我不想要这个职位,那肯定是自欺欺人,只是我怕自己难以胜任这个职位啊。”

    “你只管放心大胆的干,厨师的菜品是不会骗人的。”张默笑道,

    “再说,离金陵的分店开业少说还有大半年呢,你有充足的进步时间!谭师傅你应该已经认识了吧?他马上会以客座厨师的身份入驻天下食府,你有机会多和他交流交流。”

    魏康心里再无疑虑,深深鞠躬道:“多谢张总栽培!”

    张默满意的点头道:“加油干吧!”

    若是谭耀君、魏康等人能陆续在他麾下实现抱负,他离美食投资家的目标也就更近了!
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