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; 此时柴灶的火也烧旺了起来，只见老周往铁锅中倒入猪油，待到油烧热后撒入一把盐和姜片，便将鱼段悉数倒入锅中，手持锅铲翻炒了起来。
他看着鱼的火候，又用大勺用一旁的水缸中舀出极大勺清水，随后便将锅盖盖起，从口袋里摸出一支压的半扁的香烟，在柴灶里点上火后蹲在一旁享受了起来。
荣叔熟门熟路的拿起两只碗，来到水缸边舀起水道：“这缸里是山泉水，直接可以喝的，张默你尝尝？”
张默接过碗，咕咚咕咚的往嘴里灌上一大口，一股清凉感顿时传遍了全身。
也不知是心情使然，亦或是开化的泉水真的品质超凡，总之他在这碗水里，喝出了前所未有的甘甜滋味。
他情不自禁的呼出一口气道：“真爽啊！”
“是吧？”荣叔也一口气喝下了大半碗泉水，“年前我们在申城喝茶的时候，烧的就是空运过去的开化泉水。你是知道的，我这人别的都可以凑合，就是吃喝这块得讲究。
最近一段时间走南闯北的出差，我是真想念这一碗泉水啊！”
张默还没来及说话，老周便吐着烟圈道：“我说老张你这人就是过场太多，这水我们乡下人天天喝，也没喝出你那股劲来嘛？”
尽管以“荣叔”之名纵横国内美食圈多年，但这位新荣记的创始人，其实也是姓张的。
只见他无奈的耸肩道：“老周，咱们好不容易才碰一面，你这么挖苦我合适嘛？”
老周吐槽道：“有啥不合适的？天天和我家的鱼抢水喝。”
荣叔：“...”
看着吃瘪的荣叔，张默忍不住笑了起来。
“小伙子，你也这么觉得吧？”老周高兴的从另一个口袋里掏出一包黑利群向张默示意道，“来一根吗？”
张默摆手道：“谢了，不过我不会。”
“不抽烟也好。”老周收起烟盒道，“去年我去体检，医生就说我的肺是黑的。”
荣叔吐槽道：“那也没见你少抽两根吗？”
“我就这点爱好了！”对于老友，老周倒是丝毫不留情面，“要是不让你开餐厅，你不夜的憋死啊？”
荣叔拱手道：“得，我说不过你，甘拜下风。”
...
伴随着铁锅里逐渐清晰的“咕咚”声，一锅奶白色的鱼汤便出炉了。
老李听着声音掀开锅盖，看着汤的成色又往锅里洒入一把紫苏，几分钟后便将一锅汤全部盛进了大碗之中。
随后，他又简单炒了个青菜，便招呼着张默二人一同坐进了饭厅。
“光是看汤的成色都觉得鲜啊！”
张默用汤勺将鱼汤盛进自己面前的小碗中，直接就着碗喝了一口汤，便忍不住称赞道，
“厉害啊，一点味精没放居然也能有这种鲜掉眉毛的感觉！”
老周自矜的笑了笑：“还不错吧？多吃点，千万别客气！”
荣叔趁着两人交谈的功夫，已经悄无声息在碗里装满了鱼肉。
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