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p;刘雨晴解释道：“不是我想吃，是今天刷的大题涉及到美食构思的摆盘设计课程，我这方面也没有系统的学习过，现在直接刷题有点吃力。”

   
    “尤其是老师特意交待这道菜一定要吃透了，因为基本上每年都会有相关的类型大题出现，15分呢！”

   
    “我总不能真的答不出来吧，就想着点一份西餐，观察一下摆盘造型，有了实物也能更好的去理解内容。”

   
    刘雨晴将自己遇到的解题困难，详细的说给付宇听，又忍不住吐槽了一下美食构思摆盘有多难。

   
    这么前前后后的说了一遍，付宇顿时笑了：“这很难吗？不就是菜品的设计理念吗？哦，你这是基础知识，也就是如何摆盘的布局。”

   
    刘雨晴听完付宇的话，顿时愣住了。

   
    “你这是跟我吹牛呢吧？”

   
    付宇哭笑不得：“没有啊，我认真的！”

    
    “哦，对了，其实像这样的摆盘知识，你主要得看食材和配菜的选择。”

   
    说到这里，付宇下意识坐直身子，对着手机仔细说道：“我给你说一下，你看啊，像做摆盘，首先是不是要根据菜肴成品的颜色和食材的烹饪状态，去进行餐具的选择？”

   
    “其次，就要考虑了，简单几何形状是摆盘的“骨架”，先利用这些线条定位，再把菜添加进去。”

   
    “没有平衡的布局，就没有好的摆盘。所以，可以先利用这些线条，在脑海中设想一个大致的形状，然后再慢慢添加细节。永远不要先想局部细节，那样最后的结果可能会费力不讨好。”

   
    “而几何图形的选择判断，其实也不难。像直线，最简单也是最好用的，在圆形或方形盘子里，利用一条直线的原则来摆盘，可以把菜摆成一条直线，重点是直线的位置要在中间，并且要注意两边留白。”

   
    “还有两条直线、三条水平线什么的，其实大同小异，掌握了窍门，没什么难的啊！”

   
    听着付宇把话说完，刘雨晴惊叹道：“老公你是不是专门学过这方面的知识啊？”

   
    付宇哭笑不得：“没有啊，你刚才说完，我一琢磨，应该就是这么回事儿！”

   
    刘雨晴顿时兴奋起来，赶忙说道：“老公，快！把你会的都告诉我，我挂了啊，你给我发语音，这样我能转成文字研究！”

   
    付宇看着被挂断的手机，顿时哭笑不得。

   
    他打开微信，开始一条条发语音，将自己刚才说的那些全部总结归纳一下，再次说的时候，内容更全面，也更详细了。

   
    等将自己能想到的所有知识都说完，付宇这才放下手机，准备好好休息一下。

   
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