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按住这个接口位置。”

   
    随后，把另一块儿面团进行造型后，直接粘了一层巧克力熔浆，将两块面团贴合在一起。

   
    这一次，付宇直接使用了精度眼药水，他觉得，他的细节造型能力，应该还可以再进一步。

   
    如何将面团进行细致的雕刻，而又不会因为巧克力本身暗沉的颜色被掩盖掉造型的别致之处，这是很考验水平的。

   
    付宇这个时候，快速开始了加工其他的小面团。

   
    鲁占龙瞧着付宇迅速将几个面团沾了巧克力，又开始拿着牙签来回戳动。

   
    他忍不住问道：“付厨，你准备将这些面团都粘一起吗？”

   
    付宇一边戳着牙签，一边说道：“这里，一会儿安排贴两个拜寿童子的面雕小人，中间是一棵寿桃树，这里，看到没有，我会把树干进行造型定位”

   
    “然后是寿桃的错位摆放法，随后我们这里会逐一放置吉祥寿桃，小的放在靠

   
    一个寿桃树，别说鲁占龙愣住了！

   
    白案大厨也是惊讶的瞪大了眼睛。

   
    只是一个摆盘造型，付宇竟然不但用上了蔬果雕花，现在连面雕技巧都使用上了。

   
    而且，除了这些之外，刚才付宇说这吉祥寿桃竟然还分大小？

   
    明明一锅出来，看着好像没什么差别吧？

   
    白案大厨之前没仔细观察，现在特意瞧了一眼，这才发现，一整屉的寿桃确实有大有小。

   
    这整个寿桃的摆盘设计，分明就是在烹饪之前，就已经全部定好了。

   
    意识到这一点，白案大厨再看向付宇时，突然就明白了，为什么当初老板会毅然邀请他到店进修。

   
    这个做法，白案大厨忽然觉得实在太香了！

   
    外人又怎么样?

   
    与其说是邀请付宇过来进修，倒不如说是请对方到店进行烹饪交流。

   
    这是一种互相学习，互相交流的培训活动。

   
    根本就不是正规意义上的那种进修学习。

   
    白案大厨看着付宇，忍不住问道：“付厨啊，原来你还学过面雕？”

   
    付宇摇了摇头：“也不算是正规的面雕，毕竟面雕的操作比较系统，这应该是和果蔬花雕比较相似的一种造型方法。”

   
    “主要还是依靠面团的蒸制火候去进行造型，面团的柔软度和定型的效果息息相关，有时候，倒是很值得研究一下。”

   
    白案大厨一听，顿时眼睛一亮。

 
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