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吸附力旋转起来并不容易，但是它极具耐心，继续翻转直子，在锅边淋上几滴热油，增加这个润滑度，吃锅底也变得越来越丝滑，米饭也随之转动起来。接下来再开五火，将其炒散。不要小看一个小小的酱油炒饭，要想做到十克吃的顺口，品的满意，那就要考验厨师过硬的基本功了的时间，他又将所有的米饭全部摊平，然后来了一个大泡锅，米饭稳稳落地，这一步子我行云流水，一气呵成。锅边继续淋入热油，增加用锅度，放在灶园，来上几个娴熟的漩锅，继续两个翻炒，高潮马上开始，锅开到底，猛火加持，大火翻炒，此时的米饭随着手烧猛烈的晃动，在锅中翩翩起舞，然后又看他单手吃锅，将锅悬浮在空中。我在锅底烧，米在锅面跳，经过一锅猛糊下山的操作，米饭也变得颗颗饱满粒粒饭。所谓要想生活过去过重，必须整点绿万花头，一把绿葱花，手起勺落，一盘酱油。炒饭完美出锅，米饭颜色金黄，小葱翠绿，颜色饱满，最后再用一记娴熟的拉勺结束装盘，来个回手掏，将锅放回原处，正所谓高手在民间哪吃快点不酱油炒饭炒的惊天地气鬼，这，这是颗颗饱满，粒地分明呢。米饭钱米饭，我钱饭，玩玩。终生总有一天爱。看我马上去试川，下去学道菜，谁跟我去，我去，我去我去，行，回来以后必须给我1:1地做主，行就你去吧，走就他了，快点，不是你学啥菜呢，哪那么多废话呢，赶快回家换隐，不跟我走，说话就交给你了，总好嘞。马上起飞才来。哎，宾馆服务挺好，跟诺风鞋地油焖和香辣可以选择一下，他们都知我给你炒这个再炒饭，我用你炒了，我自己都扒来，吃吧吃吃吧，不停的吃吃吃吃吃吃吃的知道去哪来，这半天地方坏，这道菜好吃，没口水准备那么腻，而且还有这个青椒的香味，就这道菜啊，回去以后你给我1:1把它做出来啊。南没闻师傅，你们那个青椒鱼，我菜我咋可能你给你100块钱告诉我不一点都不把鱼杀了。回来的，你管我啥时候回来的？既下来准备一条鲤鱼，咱们复刻这道青椒鱼。既然四川那位同行大哥不愿意透露做法，那咱们身为一名厨师，只能自己悟了。首先第一步，咱们先将这条鱼宰杀，剔骨取肉，然后再将鱼肉全部骗成薄片，咱们逗逗玩蛋啊，看看啊，好好做啊，做不好金票自己套啊，这刀45度鱼片必须片得薄厚均匀，这道菜的复刻完全要凭借厨师的味觉和技艺了。此时旁边的小伙伴们也想看草原二蛋的笑话，但是必须不能给他们留机会，现在咱们开始处理这个鱼片啊，鱼片在抓枪之前来点钱，啤酒生消腻发财了。用盐和啤酒抓出鱼片的粘液，然后再倒入肉勺，用冷水清洗，接着的环节才是腌制鱼片，放入盐和味精白糖，最后外表再裹上一层水淀粉，无需打蛋清，这样腌出来的鱼片才会q弹手滑好了，接着咱们开始准备辅料，清笋一切为二，切成薄片，然后入麻豆中备用。那么这一道菜的清香味源自于哪里呢？是这种新鲜的二荆条小米辣增加辣加入姜野三椒前期卧都就绪。今天二战操作二战解说开错过这道菜季油必须选择醋油和菜籽油，这个时候小伙伴们又来围观了青情高子油点小紧张，泡姜小米辣直接下锅炒出香味，这个青椒直接高熬里头泡沫，火加时炒出泡姜和青椒的青香味，这锅气释放完毕之后，青笋直接下锅，接着再将鱼骨铺平马匀，再来上一锅咸熟水锅，将鱼骨煎一下，这一步的操作能使鱼汤又白又浓，味释放。鱼骨金黄之后。甩入凉水，能没过食材即可，几份白糖、胡椒粉搞里头，锅中鱼汤微微开锅即可捞出，盖好鱼骨，直接放入盆中垫底。鱼汤二次烧开的时候，咱们下入鱼片，下锅的同时必须舒展，再加少许蒸鱼豉油，增添提味。请推动手勺，防止鱼片粘连，汤勺微开即可，防止鱼片煸炒，然后直接出锅。这道菜的出品鱼片必须洁白如玉，鱼汤清鲜无比。然后继续甩上一勺色拉油，勺中放青花椒和二斤条，正所谓要想生活过去，万花丛中一点绿。刘总，我做的，你尝尝机票饭钱，你去帮他把账结了去吧。我说刘总。儿子，你到底能不能练？这工才又被窃军投诉了，再做不好，你快回家吧，又投诉了职工仓，可以说是厨师面临最大的难题，正所谓众口难调，这波总经理又发飙了，红烧牛肉面今天咱们给大伙改善伙食，整一个肉中炒面，红烧牛肉面行，兄弟行，你也不，这肉是干啥的？能吃吗？那肉不就吃了吗？咋了？咱们烧火呀，想吃不不想吃？牛肉面要想做得好，必须选这种有筋有肉，有肥有瘦的牛腩。那么今天大姐让你们见识一下内蒙人是怎么吃牛肉面。首先第一步咱们先将清洗完毕的牛肉剁成大块，俗话说得好吃不好，怎么能干好，进入状态，咱们大伙猜一下，这份牛肉在我们当地买得花多少钱？这份牛肉得多少钱。再有个百把手好了，咱切完后咱们锅烧水，为了保证牛奶鲜嫩的口感，咱们直接冷水下锅，要将牛肉做的姜大必少不了葱合姜来点葱姜来点啤酒，增性去香解腻。牛肉火烧开之后，咱们打去浮，然后捞入漏勺，用清水冲掉血沫，烫完皮之后全锅捞入大盆中备油，不干活你弄了四哥我这不跟女朋友约会去，还换身衣服呗，这大牌子真好看，挺贵的吧，不贵，都是我在德国上买的纯棉才质才不到100，这鞋脚刚好还显高，也才99，这好帅呀，这不天热了吗？我也整点新衣服鞋换换，喜欢啊，点我评论区置顶吗？打开等后还有机会抢1000万无门槛券太好了，我也看看。接着咱们再准备点香料，花椒，八角、桂皮、香叶，小茴香，还有这个干辣椒啊，哦，对了，不放八角啊，这个牛肉为什么不放八角了？嗯。我也不知道前期如何都就绪，进天二战操作二战解说下底油油热下入葱和香，再下花椒、八角、桂皮、香叶，小茴香的干辣椒，开中小火，再将鸡炒出香味，大分牛肉毫不客气全部下锅，然后猛火加时大火翻炒，炒出香味，煸出油脂。好了，接着咱们开始调味，调爽一勺郫县豆瓣酱时接搞里头再来少许老抽上色，挤着一股子蚝油增鲜，然后再加入王志和的十三香，再解入冬菇一米鲜增鲜鸡味上色，接着大力翻炒，炒出颜色之后直接加入能没过食材的清水，然后继续没糊加时大火烧开，接着开始把味烧许腌鸡粉直接搞里豆，大火烧开之后转中午小火。今天这锅牛肉必须让弟兄们吃个过瘾，女朋友呢，生气。那太煮面了，盆子也煮牛肉，小伙伴炖40分钟，接着他们开始煮面，这么多员工是必须用大盆，30斤面条准备就绪。前几天有位网友问二代，你的视频究竟传递的什么价值？我想传递的是我们这些平凡人面对平凡的生活，没有逆天改命的本事，但是有积极乐观面对的态度。有肉熟了，开话了，开门来大姐好饭了好了，有没啦，我打都没你了，来这把都是精华。正所谓冬吃萝卜夏吃姜，多吃点姜，没毛病没毛病，没人吧，没人我俩吃了啊，咱俩也全是葱姜。走走走快，那没有了，大叔，我给你的，你把从我这边弄，不是拿的是我，大叔走来是我。哎，刘总，我把那个炖菜师傅的明天婚礼的牛肉给给吃了中餐了，你再要点吧，我靠，你。敢不敢来大连，当着我的面手工抽打一份大连老菜雪棉豆沙，大连到了啊，这面就是星海广场啊，老板这个人是不是在你们这上班呢？对，我们家大爷哦，评论区就你留言是吧？我操，你还真敢来啊，那还有啥不敢来的？平城区那个菜你能做得了吗？我要错不了，我给你洗半个月的碗，我要错了咋弄？你要说做得了，哥请你吃个棒棒糖。这的确是一道老菜，而且相当的费厨子，涂料、纸片、豆沙和鸡蛋。这道菜看起来咱做起来一点都不简单。雪棉豆沙在我们大连是一道百年老菜，你能弄了算了，我今年62，到不了62，我都83了，我还我76鸡蛋的直取蛋清，不要蛋黄。今天必须给这位老前辈上一个豆沙，将豆沙团成药丸。这道老菜菜现如今酒店的菜谱上极其罕见，因为操作起来费时又费力。大连都有啥好吃的海鲜呀，海海带丝海带丝你们那边有啥好吃的？我们那边有韭菜花，直接手工敲这个高丽户，他打这个高丽户用机器三两分钟即可搞定，这要想手工敲打，那就不是这么回事。了，这百年老菜，在我们店里面啥人都会做，这个户要抽打到什么程度呢？要让筷子在中间立而不倒，师的老爷们去敲我行不行？师傅来了一把白面。其的白米和年粉是这道菜出品洁白如雪而且不塌陷的关键所在。大连有啥好玩的跳楼机呢？你敢去吗？有啥不敢去的？除了女厕所我不敢去，哪都敢去，前期撸啊都就去今天二战操作二战解说开看在咱们起锅烧油，这老哥爱好还挺独特，油温烧至三成热直接关火，然后筷子加烧豆沙直接蘸上这个蛋液，快速的缠绕让其变得又大又圆，趁其不被直接下锅，下锅之后不要翻动，在着锅中蛋液微微定型的时候，用勺子浇上热油，看到它慢慢膨胀的时候，咱们将其捞出。兄弟家有勺子，你不用，不用就用筷子，这年轻人就是浇。趁着油温上菜，将所有的蛋液全部下锅，第二锅快炸好的时候，第一锅直接下来复炸。技术关键有两点，不能露馅，二不能颜色不均匀，膨胀完毕直接捞出，颜色白如选口感入眠，控油完毕直接装盘，打上白糖，这道百年老菜经典雪面豆沙就做好了。嗯，可以，刚看这包子似的叫包子老哥，除了跳楼机还有啥活呢？过山车过山车，这谁啊，这菜你做的就是我做的，去前台把账结了588，没有挑战五表级过山车。喵喵喵。
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