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正文 第41章 吃猪肉(第1页/共2页)

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    李满仓用麻绳将野猪四只脚捆了,拿一根棒子穿过猪腿的空隙,和大牛一前一后抬着往家走。

    三个女人还没从这巨大的喜悦中缓过来,拿着斧头呆愣愣跟在身后。

    这头野猪有200多斤,又加上路不好走,抬着它着实不轻松。

    可是大牛却异常兴奋,边喘着粗气,还不忘问李满仓,“我怎么觉得,其实不需要我们,你也可以把野猪杀死呢?”

    李满仓此时也心情颇好,声调都跟着悠扬起来,“我也不过是看着它要逃走,最后丢了斧头赌一把而已。”

    那么重的斧头,谁能丢那么远?

    还能精准无误的丢到野猪身上?

    这是运气?

    鬼都不信。

    何春花听了这话,心里就是一阵腹诽。

    但是,有肉吃,计较那么多干什么?

    李老头两人站在洞口,远远看着几人抬着野猪往外走,相互看了一眼,激动的直拍手,“成了!”

    “好大的野猪啊,哈哈哈哈哈”

    几个小孩忙不迭到跑过来,围着野猪打转,一点都不觉得这断了脖子的野猪有多血腥。

    到了坎下,两人就将野猪放下,招呼何春花几人去拿菜刀和切菜板。

    刚刚那一斧头下去,也变相给野猪放了血,祛除了一部分腥味。

    现在,他们要趁着这猪还没冷下来把它刨了。

    将猪抬上去不仅费力,还会弄的臭气熏天,怕是他们晚上觉都要睡不着。

    村里过年前杀猪可是大事,谁家不跑去围着看?

    所以,大牛虽然没刨过猪,但也知道顺着骨头和纹理来。

    至于砍不动的地方,就让李满仓举着斧头劈。

    何春花整个过程只顾着捂住二娘和三郎的眼睛了。

    他们爹这副模样,看着着实有些残暴凶狠。

    内脏和皮都不要,内脏味道太大,没有足够多的调料做起来不好吃。

    而野猪皮太硬,煮熟要很久,吃起来口感也不好。

    猪头则被何春花丢在了洞口处,留着明天再处理。

    赵氏看着一大堆肉,眼睛都直了,偏过头问她“春花,这肉都做成腊肉?”

    做腊肉要放盐,这么多肉少说也得放七八斤盐。

    而且就算是做坛子肉或者熏肉,也需要不少盐。

    因为盐的作用不是入味儿,而是防腐。

    以前她奶奶做的熏肉,盐放少了,肉里面都是臭的,最后全部丢进了垃圾堆。

    可是,如今盐对他们来说是最宝贵的物资,一点都经不起浪费,显然这个方法行不通。

    何春花摇摇头,“我们冻起来一部分慢慢吃,剩下的做腊肉……”

    赵氏当然知道盐的宝贵,听了这话就跟着点头。

    等何春花讲完了打算,几个女人孩子便行动起来。

    他们直接将肉拿到坎上,找到一处空地,将肉放在雪地里,上面埋上厚厚一层雪。

    最后铺上一层枯草保温。

    为了以防枯草被风吹走,又压了几根木头固定。

    只要雪堆的越厚,化的就越慢,肉坏的也越慢。

    但愿这一大堆雪坚持的时间能更长一点。

    等这一切忙完,已经到了深夜。

    而晚饭都没吃的几人早已饥肠辘辘。

    有这么多肉,刘氏难得大方
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