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正文 第52章 全家齐心做美食!(第2页/共2页)

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翻滚,吓的她后退几步,一脸嫌弃地说:“小牛,我看你家赚的也不少啊,怎么会穷到吃鱼呢,实在不行,就跟婶去地里拔几颗白菜回去,多少也能吃几餐,快把它们扔了吧,到时候出了事就完了。”

    苏志坚知道村里人都是好意,捡起沾着泥沙的鱼放回桶中,简单道了声谢,“花婶,家里孩子喜欢这鱼,我就陪着来捉些,不是什么大事,我娘还在家里等着呢,我们就先走 了。”

    他想炫耀,但也知道八字没一撇的事说不得,会不会遭到村里人嫉妒暂且抛开不谈,若是生意没做成,那便是给人徒增笑话罢了。

    回到家,苏子宁和苏子敬将鱼倒入院中水缸里。

    本来家里是有两个水缸用来储存水的,但考虑到鱼的存活问题,特意拿一个缸来养鱼。

    鱼一入缸,瞬间水花四溅,游来游去以适应新的生活环境。

    厨房里的王桂花已经准备做鱼丸了。

    在碎肉末中加上一勺生粉增加鱼肉的嫩滑度,一勺前天熬的猪油丰富口感,倒入一丢丢酒还有野葱姜水搅拌均匀,从虎口处挤成丸子的形状,丢入冷水锅中。

    满满一大锅,齐齐浮在水面上。

    这几日尝试做的味道不错,所以王桂花今天特意多做些,除了招待林掌柜的,她还打算下午让李香莲还有张紫怡送点回娘家,也算是帮忙宣传木犁的谢礼。

    苏子轩在灶台前烧火,等中火煮沸后,王桂花赶紧用笊篱捞出放冷水中浸泡,待会吃的更加劲道。

    做好鱼丸,王桂花紧接着做清蒸鲈鱼,鱼是早就腌制好的,只需用盘子装好放入锅中蒸熟即可。

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    趁这个时间,王桂花开始切猪肉做水煮肉片,前两天她做的是没有加豆芽的,纯猪肉,加上茱萸和花椒,麻麻辣辣的。

    她虽然吃不惯,但家里其他人吃的很是畅快,众人一致决定要做给林掌柜尝尝。

    这个朝代的猪肉都是天然无污染的,肉质很鲜,不需要加料酒,所以王桂花只放了生粉和盐腌制。

    “娘,我们先去洗豆芽和大白菜吧,等会要放在水煮肉片里。”

    苏年年拉着张紫怡去洗菜,水煮肉片里没有配菜是没有灵魂的。

    把洗好的菜放在灶台上,等了二十分钟左右,锅里的鲈鱼已经蒸好了,正好用煮沸的水将黄豆芽和大白菜烫熟,装在盘中备用。

    锅中烧点热油,淋在放有野葱的清蒸鲈鱼上,再倒入先前买的类似酱油的调料,第一道菜就做好了。

    “宁哥儿,敬哥儿,先别弄柴火了,去村口迎迎林掌柜,怕他不知道咱家在哪!”

    王桂花冲着在外面劈柴的两人说,他们和林舒阳约好了今天中午,但没确定具体的时间点,先等着总归没错的。

    菜都要趁热才好吃,所以王桂花做好清蒸鲈鱼后就没再炒菜,打算等林舒阳到了再炒。

    今天要做八道菜,分别是鱼丸汤,水煮肉片,清炒绿豆芽,清蒸鲈鱼,红烧草鱼,拔丝土豆,酸土豆丝,黄颡鱼炖豆腐(俗称黄丫头,背上带着一根刺的)。

    这几天也算是把她的厨艺给练出来了,她都不知道这菜居然有这么多的做法,又是蒸又是煮的,比她之前在大户人家吃的菜色还丰富。

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