本站最新域名:m.ikbook8.com
老域名即将停用！

nbsp;   <center><font color="red">本章未完，点击下一页继续阅读。</font></center>

    晏常夏的口水，就是在这个时候，又控制不住的吸溜了一声。..

    这一次，卫知秋倒是没说什么。

    因为闻着好香啊，她都不敢开口，生怕自己的口水，一个不小心就掉下来。

    她此时虽然没在看锅，但是吧……

    当众流口水，想想就觉得好丢人啊！

    卫知秋紧紧的闭好了嘴巴，眼睛却不受控制的，看向了锅里。

    葱姜的自然香气，还有本身的特殊香气，经过烈火高温之后，与羊肉完美的融合，既能很好的去除羊肉本身的膻味儿，又能在此基础上，再给羊肉提一层鲜。

    它们可以说是极好的搭档了！

    看着火候和颜色差不多，萧念织又往锅边上，稍稍洒了一点白酒。

    虽然是低度酒精，但是却也刺激着火舌猛的窜起，带着鲜与香，直接升到了棚顶。

    突如其来的一幕，吓了众人一跳。

    晏星玄甚至已经去舀水，准备灭火了。

    结果舀好之后转身回来，发现……

    哎？

    火呢？

    此时加入白酒，会再帮着羊肉去膻，同时还会让味道变得更好。

    酒与醋，是两种神奇的东西。

    它们的去腥，去膻效果，说不出来的好。

    萧念织还是很喜欢它们的。

    待到羊肉真正的被爆炒上色之后，萧念织及时加入了热水。

    再之后，就是一应的酱料放进去。

    当然，为了让羊肉更为鲜美，萧念织还放了一小把白芷进去。

    白芷是一种出香很慢的中草药，但是散发出来的香味儿，却能让美食更上一层楼。

    因为白芷的香，是带着一丝淡淡苦涩的。

    所以，这个用量一定要把握好。

    少量的添加，可以去膻提鲜。

    但是，一旦量过了，就会影响美食本身的味道。

    萧念织放的不多，还特意掰碎，这样能更方便，它香味儿的散发。

    一应的香料放好之后，再放入胡萝卜。

    再之后，就交给时间与温度，慢慢的将汤汁靠干，真正的入味儿之后，就可以出锅了。

    热水并没有浇灭香气，此时羊肉的鲜香味儿，已经裹着一层自然的香气，慢慢飘散出来，诱惑着每一个过路的行人，让他们忍不住驻足去观望。

    晏常夏都快要忘记烧火，抻着脖子去看，去闻。

    但是卫知秋提醒她啊：“烧火啊，不然什么时候能熟？”

    晏常夏这才后知后觉的反应过来，烧火的重任还在她身上呢！

    她恋恋不舍的收回了目光，然后努力烧火。

    晏常夏表示，她要烧出最最好吃的羊肉，谁也不能跟她抢。

    她要先吃两块！！！

    红烧羊肉，接下来交给时间就可以。

    萧念织转身开始收拾那些薄羊肉片。

    这些羊肉回来的时候就已经用黄酒泡上了。

    这会儿腥味儿去的差不多了，正好可以用上。

    羊肉切薄是为了爆炒。

    而最经典的爆炒，自然就是孜然羊肉了！

    不过，为了更好的去膻，爆炒之前，还是需要焯一下水。

    最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
\/阅|读|模|式|内|容|加|载|不|完|整|，退出可阅读完整内容|点|击|屏|幕|中|间可|退|出|阅-读|模|式|.
『加入书签，方便阅读』