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正文 第六十八章 阿拉斯加帝王蟹(第2页/共2页)

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 林哲一眼就认出这是阿拉斯加帝王蟹,且从它们的大小和完美的外观来看,这绝对是最上等的品质。

    “波妞。”

    在林哲的轻声呼唤下,厨房的一号小助手出现在了眼前。

    在波妞的协助下,林哲开始仔细地清洗蟹身,小心地清洁蟹壳上的污渍和寄生物。

    随后,他用专业的厨房剪刀,准确地剪下与壳子相连的软组织,暴露出黄色的蟹黄和其他内脏。蟹壳下隐藏的蟹黄在水中波动,好像黄金一般。

    处理完帝王蟹,他决定一蟹三吃,充分体验这只蟹的美味。

    第一道菜,他选择了最能突出帝王蟹鲜味的方式——清蒸。

    他准备了一锅热气腾腾的蒸锅,将处理好的帝王蟹块放入。

    另外两道菜也都有条不紊地同时进展着。

    第二道菜是蟹壳蒸鸡蛋。取两个鸡蛋,调入少许盐,并混入珍贵的蟹黄,将调好的鸡蛋液倒入蟹壳中,放入烤箱。

    第三道菜是芝士烤蟹。他取出蟹壳下的蟹肉,放入混合了马斯卡彭芝士、黑胡椒和海盐的碗中。经过简单的调味后,林哲轻声地呼唤了厨房的二号小助手。

    “火丸。”

    无需林哲详细描述,火丸便快速地上手,默契地配合,释放出一层微薄的火焰屏障,这层火焰不但不会烧毁任何东西,反而像另一台精准的烤箱,均匀地散发着热量。火焰舔舐着帝王蟹肉,使其慢慢地烘烤。

    短短五分钟,第一道清蒸帝王蟹便完成了。

    蟹肉呈现出白玉般的色泽,蒸汽中夹杂着浓郁的海鲜香气。与此同时,林哲调制了一碗酱料,将香浓的姜末加入生抽、白米醋和香油,成为完美的伴侣。

    又过了十分钟,第二道蟹壳蒸鸡蛋也完成了。

    当鸡蛋呈现出轻微的凝固感时,他撒上新鲜的葱花,增加了一丝清新的味道。

    同一时间,第三道芝士烤蟹也完成了。

    蟹肉表面覆盖了一层金黄的芝士,香味四溢。

    三道菜完成,每一道都是对高端食材的一种极致烹饪。林哲用他的巧手,让每一部分的帝王蟹都完美地展现在了盘子上。

    当帝王蟹的香气在树屋中飘散时,林哲并没有停下手中的工作。他转过身去,面前是分门别类摆放好的新鲜的蔬菜,都是直接从缘舟菜园现摘下来的,已经由波妞一一清洗完毕。

    林哲手法娴熟地将蔬菜快速切好,那五颜六色的蔬菜在铁锅上跳舞,被他巧妙地翻炒,爆出一阵阵清新的香味。

    清脆的蔬菜与深海的帝王蟹形成了鲜明的对比,简单又美味。

    白米饭已经在木桶中蒸好,温热的蒸汽从桶边缓缓升起,里面的饭粒饱满,散发出浓浓的香气。

    随着美食一道道端上桌,缘舟树屋里的空气似乎也变得愉悦起来。

    一阵阵脚步声打破了这宁静,是等待已久的伙伴们。他们早已嗅到饭菜的香味,在休息区等待,此刻闻声走来。

    大家围坐在长木餐桌上,每一个人的脸上都露出了期待的笑容。
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