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正文 第111章 四宝海鲜(第2页/共2页)

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sp;徐乐将鱿鱼放入锅中翻炒几下,鱿鱼立刻卷曲成圈状。
    然后,他加入了干贝,翻炒至微微金黄。

    紧接着,他将炒好的鱼片和虾倒入锅中继续翻炒。

    徐乐说:“这道菜原本应该放些芹菜叶,但我们这里没有,所以我用这个代替……”

    张亮他抓了一把徐乐指着的鲜绿的叶子,把它靠近鼻子嗅了嗅,立刻认出了这是什么。

    他说:“罗勒叶。”

    “加盐、鸡精、用虾煮出来的海鲜汤、料酒和白胡椒粉。用筷子拌匀后,直接倒入锅中。”

    “慢慢翻炒以增强口感……用水稀释生粉形成浓汁,适量加入锅中让海鲜更嫩滑。”

    徐乐边演示边操作。最后,只需再撒上一把洋葱丝,菜就做好了。由于没有足够大的盘子,他只能把锅放在桌上。

    然后,他说:“食材不够,我稍微变通了一下,尝尝看。”

    周也的口水差点都流出来了,微风中传来的香气就非常诱人。她立刻用筷子夹起一片鱼肉。

    鱼肉精致细腻,切成片后染上洋葱油,更加显的香嫩可口。入口即化,余味中带着淡淡的胡椒香和鲜甜。

    “哇!太嫩了!”周也兴奋地说道,“大家都过来尝尝吧!这简直太美味了。感觉你只煮了十分钟,但味道却如此惊艳。”

    徐乐用筷子夹起一块鱿鱼。“鱿鱼是展现这道菜品质的最佳方式。放入口中,新鲜鱿鱼的韧劲带有罗勒叶的香气。咀嚼时,它韧劲十足,充满着洋葱油的香气。”

    “哦!”张亮兴奋地评论道,“真是太棒了。如果火候过弱,鱿鱼会太硬,无法咬动。煮过头的话,它会变得非常难吃,就像吃一片纸一样。你炒出来的鱿鱼韧劲十足,实在太棒了!”

    鱿鱼的韧劲和口感保持了微妙的平衡,展现出最丰富的香气。

    这种微妙的平衡绝不是偶然的。这是徐乐掌握了众多菜品的精髓,并通过刻苦训练而得来的。

    他说:“只要好吃就行了。”

    白晓明赞叹道:“你知道吗?你这一道菜已经让整片烧烤摊都显得黯然失色了。”

    翻译立即向摊主翻译。摊主卷起袖子说:“啊伊挖?”

    翻译笑着说:“哈哈哈,他要来找你麻烦了。”

    徐乐走到摊主跟前,递给他一双筷子。

    摊主眼巴巴地看着他们,嘴里嘟嘟囔囔地说了些听不懂的话。

    他的嘴里叼着筷子,一边尝着菜品,一边朝众人说道:“他说他的摊位是曼谷最受欢迎的烧烤摊位。他们独家秘制酱料,你们都小看了他。怎么可以将炒菜和烧烤相比呢?”

    但他发现没人理他,大家都专注于享用美食。

    所以,他怀疑地咬了一口。

    虾肉鲜美饱满,鱿鱼有嚼劲,干贝酥软多汁,鱼肉鲜嫩。每一口都被洋葱油的香气包裹,但并没有掩盖住食材的鲜味。

    在那一刻,摊主终于明白了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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