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    当狮子头加热后，表面凝固，立刻变得光滑。徐乐用金属勺子去除表面的浮沫。

    “加入少量黄酒和胡椒粉，盖上锅盖，开始炖煮。狮子头可以蒸，但炖煮的方法能更好地挤出内部的脂肪，保持脂肪的弹性，让味道更好而不会油腻。小火炖煮两个半小时，现在我们只需等待。”

    “等他在厨房忙完后，前面的白晓明喊他们帮忙搬东西。徐乐走到门口，白晓明正提着几个大箱子从他身边走过。

    “小心，让开，不要被箱子撞到！”

    还未等他说完，他突然踩到了自己的鞋带上。他摇摇晃晃，手中的东西向前飞出。

    徐乐一只手支撑住了白晓明。

    众人惊呼声中，张亮跑上前，张大嘴巴盯着他们两个。“没事吧？”

    “没事。”

    白晓明站直了身子，放下箱子。他刚才明显感受到有一股稳固的力量支撑着他，惊讶地看着徐乐说：“你怎么这么强壮？是不是偷偷练了举重吧？”

    他的一句话便化解了紧张的气氛。徐乐摇了摇头，说：“是我每天提锅锻炼出来的二头肌。”

    大家一阵笑声后，徐乐看着箱子里的白肉鸡，问道：“你买了什么？”

    “刚才听说鸡肉打折了，我就立刻骑电动车去买了。这些都是昨天宰杀的，特别新鲜。大概有30只左右，明天的食材我都备好了！”白晓明双手叉腰，吹嘘道：“看我多能省钱！听到消息后我立马就去了！”

    徐乐低头看着被冰块埋没的鸡肉，快速看了一眼，说：“除了公鸡，还有用来产蛋的母鸡。不过看起来肉质比较老。”

    白晓明皱起眉头，担心地问：“那我们怎么办？有多少只母鸡？”

    张亮说：“别担心，明天我来做点鸡汤。”

    “但是店里已经有一款热销的汤了。今天我推荐的是蛋海带汤和酒酿圆子，但他们却不喜欢。他们明确要求要徐乐的鲫鱼汤。”

    周也走过来解释情况。“小厨师，你有什么好主意吗？”

    “肉质较差的母鸡可以做成沙茶鸡。有个蒸鸡的方法，可以大大改善硬肉的质感。至于公鸡，我们可以做麻油鸡。只要不太辣，本地人就可以接受。另外还有一道鸡翅球。”

    他迅速想好了每种鸡的烹饪方式。白晓明对他十分信任，说：“好吧，我相信你。去做吧。”周也看着新鲜的鸡肉说：“嗯，今天做可乐鸡翅怎么样？我已经很久没吃了，很想念那个味道。”

    “别说了，别说了。”张亮打断他，“省省吧。我们来这里是为了卖菜赚钱的。能吃东西已经够了。我们做的狮子头还在锅里炖着呢！”一提到狮子头，徐乐赶忙回到厨房，张亮在外面大喊：“我放了小火，不会炖煮过头的！”

    徐乐跑进厨房看了看时间，取出已经炖软的葱叶和姜片。然后长长舒了一口气，对着摄像机说：“千万别忘了捞出调料。否则会影响外观。在这个时候，你就可以加入自己喜欢吃的蔬菜了。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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