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面馆基本上只做面条。
价格很显目。
一大碗牛肉拉面,十五块钱,送一枚茶叶蛋,不要茶叶蛋也是十五块钱。
一小碗牛肉拉面,十二块钱,不送茶叶蛋,送一份小菜。
搞笑的是,小菜后头有备注:“源自惹事精家乡凉城农村正宗做法,酸咸可口,惹事精郑重承诺,绝不首先使用岛南的泡菜。”
但是就只卖面?
还那么便宜?
关键要看量。
有人晒出实物图,怎么说呢,面条不是很多,但绝对够三两的分量。
你就看那碗,三两面条下去,看起来还是水不拉几的。
汤清,面黄,葱花香菜绿,两块萝卜片两大片牛肉放在一边,热气腾腾的,看着就有食欲啊。
但是这么便宜,是不是对不住帝都的物价了?
“这不是价格战争么。”也有同行抱怨。
你一碗炸酱面你看看就要多少,你这么大的碗还是明星开的饭馆,看着环境至少算是中等,你就这价格,你不是价格战争你是什么?
有人暗戳戳把面馆给投诉了。
“十五块钱的面条,送一个茶叶蛋,那饭馆完全就是想抢占市场。”投诉的人很有理由。
那你觉着定啥价位比较合适?
“一碗炸酱面,啥配菜都没有,收费二十八,饭馆都讲经营不下去,你十五块钱不是价格战争是什么?”一看拉面馆刚开业生意很火爆,网上评价也比较高,人家别的老板就给定价,“既是明星的饭馆,又分量很足,少于五十块钱那就是价格战争。”
网上并不只是赞美。
也有一部分人很不爽。
比如某开火锅店的明星就觉着事儿不能这么办。
“我一个锅底一百二十八,一份土豆二十八,我都快坚持不下去,你那么一大碗面十五块钱你让人情何以堪?”这位还拉上同伴撑腰,“我是开在还不算闹市的地方,你问问这位,在古玩街后边那一片开店,你看他的饭馆收费多少才能经营下去。”
这不是找抽么?
人家就是找抽。
同样是明星,你饭馆收费那么低你让网友怎么说我们?
“说价格脱离质量就是耍流氓。”古玩街后开饭馆那位愤愤不平,“那么低的价格,要么质量差,要么就是价格战,有本事你把成本放出来。”
哪家开饭馆的公布成本了?
从此以后有了。
二小姐的饭馆立即公布成本。
面粉用的是啥牌子的,一袋面多少钱,批发的话还便宜一些,一袋子面粉能做多少碗拉面,还有牛肉,两大片牛肉基本上是啥分量,价格有多少,至于茶叶蛋和小菜,其实成本价也不算很低,但免费送的话还是能折合饭钱里头的。
“蔬菜,一个萝卜,来自关东的绊倒驴,一个萝卜算下来八块钱,能做一百碗配菜,香菜小葱三斤能用一天,基本上所有蔬菜加起来一天差不多用两三百块钱的都多了。”饭馆透露,“这些去菜市场打听打听就知道,牛肉很贵,尤其熬汤的牛骨头,但两根棒骨能用三天,平摊一下也没多少,水电煤气加起来价格也在那摆着,基本上一碗毛利润能有五到六块钱,所以没任何问题。”饭馆介绍。
人家明星也有粉丝,上去就嘲讽:“大明星开的饭馆,你就给食客吃档次那么低的菜?”
“你想吃王母娘娘的蟠桃你也要吃得上啊。”饭馆新开通的微博回头嘲讽,“我们用的就是老百姓吃的面粉,老百姓喝的水,菜市场里的平价蔬菜,你要觉着尊口难开,我们也不敢请你来不是?”
惹事精的小姨子开的饭馆,当然不可能怂。
该怼就要怼,找茬儿的坚决打回去。
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