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弟了，你看看是什么瞎垃圾，刘邦邦这么多闲没闲的要命没法事的，现在给你两条路啊，把所有收来的钱全部退走，丢二条路到我学校去啊，深造一下，把好的做一下，你的厨艺人生。小助理啊，你不是请我吃火锅吗？你干嘛一上来就给我上米饭，你想不想请我吃啊？早上十点这么多人，我怪你出门这么晚，前面你还有149桌，看你还是钱老师助理呢。喂，钱老师，你能搞定朱光裕吧？排队的人太多了，你快来救救我的爱情吧，抱歉啊，来到取消这个事我帮你搞定了。钱老师，这天您大家帮您拿，生意这么好，这么多人排队，钱老师不用担心，已经安排好了，你一通电话，咱们老板巴不得从重庆飞过来，多听你指点指点。陈老师这边位置已经帮你准备好了，今天来小两口的约会菜单给到，你帮我安排好就可以了，包在我身上。钱老师，辣度，微辣、中辣和特辣点哪一种呀？你把酱上负责人比较，这是清淡的，ok，那我就点辣重庆锅，我来种辣的锅，上来过的你好，打扰一下，给你上下锅底。这是我们重庆。五斤牛油鸭水给你放里面的们，这个是老给客人喝的茶水是这个，我们这边这个是老鹰甜品，谢谢人家甜品餐后吃，你怎么是餐前给送甜品是不套啊，钱老师，37度的天，我排了那么久，还是要放下一点仪式感的，真的非常爽。啊，小助理啊，你不是请我吃火锅吗？干嘛一上来就给我送米饭，要上这么多点心啊，你想把我吃撑啊，你想不想请我吃啊？再来一碗啊，串着烤串着烫烫烤油，这个神仙吃法是公，这是藤椒牛舌，牛舌最好吃啊，是它的根部鲜嫩正常，这个牛舌放30秒就可以了，好的牛舌啊，正常就是最嫩滑爽，这里体现的是藤椒风味，有点微微的这种鲜麻的味觉啊，非常。而那您菜的时了，光遇到的菜，他们这个是松紧生的，煮熟的菜要上煮后关12树都道，原材料全部在里面，对外不，他们的菜这么多是主宰上的毛，好的毛肚。你的意思啊，发小检验毛肚好不好，有很多的方法的，毛主一定要吃，做那种腥味，这才是特个最新鲜的这种本质。这个猪肝很特别，放了一个鹌鹑蛋，比如让我们自己动手，猪肝烫出来，它就上面有一层保护，比较滑嫩，所以半均匀是关键，做什么不好的果然是不的那种，它上会有调味味的带一点点煮到恰到好处的那种症状。你好，打扰一下陈老师，咱们今天能用餐体很满，非常好。另外我感觉到在这里啊，能够提到原汁原味这种山层特色好。另外你的这些甜品，包括一些饮品真的非常特色，不光它是颜值担当，又有口感又有味道组合，确实这个排队是有道理的，好的，谢谢，谢谢，我们会继续提。看我们已经吃完了，这边居天还在排队，还没进去，还得是这天真的很便宜，笑死了，这女人星期天陪我整整一天的工作，还觉得自己占了，哎呀，真是年轻啊。小武，今晚你给我这么多的惊喜啊，我也给你一些惊喜啊，等会儿啊，叔叔再查一下，这个菜叫这个酸笋煮红翅膀鱼，它是澜昌江人工养殖的，这个鱼呢，煮上两个小时都会坏的，而煮不来的鱼煮不烂，对，这个养的时间非常长，我觉得这个酸笋是不是有点似曾相识，螺蛳粉的味道，对对，我们云南的酸笋和广西的酸笋都不太同，这边的酸笋的味道呢，我觉得按我的口味来说，它更加的纯正，那里面除了酸笋，还有酸笋和纸姜煮的，对，来尝尝尝，尝尝看。喜欢吃螺蛳粉的，我觉得绝对是个炒菜，我特别喜欢吃那个叫什么紫浆，跟一些鲜蕉还有番茄融入在一起，还有这个鱼肉特别地有气，这个有可能水质的关系，水质水水质的关系造就了酸酸辣辣开胃。开胃的是。道菜是我们那个用冬瓜猪腌制的腊肉，冬瓜猪也叫小豆煮，也是周边的一个特色食材，它是长在山里的，我记得我上次是在西双版纳的时候，我在满山跑，我就跑来的，住在这，这个肉质更紧实，更香，北城江尖的结混着这个辣椒，这样的做法更能把这个辣味的风味给凸显出来。叔叔今天的菜怎么样，很有特色，我们还有一个更有特色，还有特色那个我带你出去看看外面，小武，今晚你给我这么多的惊喜，我也给你一些惊喜，等会来烨哥。在干嘛呢？你在汇报菜是吗？你我的紧察来，你是做那个边菜国际化的，做的菜都是又好看又好吃，没想到啊，你徒弟小五，他把这个滇西小站弄得有声有色，从进门到就餐过程到结束，还有很多的惊喜之处，不光是菜品里了，有20多的少数民族的这些文化全部融入进去了，我觉得真的我今天来是学习的，我呢，其实最早我也是做一个传统菜肴是吧，传统这个天才，那么只是课文的过程都样是后来慢慢的学了很多，那么滇菜国际化的是我们的东西，就是我们把这些云南菜走上世界，走出云南，走上世界，但靠会靠质量是不行的，对吧，那么肯定是要靠一些文化内容，包括一些包装，要这样的种结，你还要适应人家的口啊，就是民族的东西。也是世界的工作品，我们是怎样去把它挖掘出来的，把它们推广出去，这个才是推广，一个晚上让我尝遍了滇西南有不同风味的，这个我觉得难能可贵，还做了这么有声有色，所以这次我们昆明之行真的不虚之行，我们的粉丝们啊，各位是我的四哥一号，我是烟大师啊，我们行业内叫云南王，他在他在整个云南啊，有100多个徒弟，如果啊想要让我去踢馆的啊，你们只要报上来我就带着啊，我们天大师来踢云南的馆子，对，欢迎来踢馆，欢迎来，谢谢。这样的我把整不能喝酒，大家好，我是钱以斌，我现在在湖北仙桃，今天是小雪，在这里我给大家看看有哪些时间上的冬日美食，这个李掌柜是我徒弟的店，顺便来检查一下他的作业，走，你好，欢迎光临，请问有预定吗？前定的这边请，我们这边是民档点菜，这里养的是什么鱼，这是我们当地的一种土汤吧，名字叫这鱼，还没见过这淡水鱼的吧，对，淡水鱼这个是我们当地的那个野韭菜，野韭菜这个香气还是非常浓郁的。再看一下这边就是鱼类比较多，因为我们属于江汉平原嘛，就是鱼米之乡，这边就是我们的一些蒸菜啊，当地比较有名的这个手工豆腐园子，然后这个梨府混龙，也叫绵阳山蒸，冬季的话是哪些，冬季的话有这个滋补的黄焖黑山羊，羊肉是冬季的哇。养甲鱼，这个是花鲢鱼对吧？你们招还是什么？这个就是我们的一个招牌菜鱼头泡饭，这边有图片，您可以看一下，
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