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，开小火翻炒，将蒜香味炒出来，将蒜蓉炒至微黄就可以了，然后再把剩余的蒜蓉倒进去，给它翻炒出香味，这样炒出来蒜香味更加浓郁。然后再加入适量的生抽、酱油，稍微多一点点的蚝油，给它快速翻炒均匀，炒出香味后，再把煎好的大虾倒入锅中，继续翻炒均匀，然后再倒入适量的清水，接下来放入半勺食盐调味，小半勺白糖提鲜，然后给它翻炒均匀，把调料炒化开，大概翻炒两分钟左右，让大虾充分的吸收。入汤汁，然后再给它加入适量的水淀粉，勾薄芡，给它继续翻炒均匀，出锅前给它撒上葱花，给它翻炒几下即可出锅装盘。这样炒出来的蒜蓉大虾蒜香味十足，吃起来外香里嫩又入味，真的是好吃到让你舔手指。喜欢的朋友就收藏起来试试吧，好了，今天就分享到这里了，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注留言评论哟您的点赞、关注、留言都是我前进的动力，谢谢大家的支持。大家好，我是阿灿，今天跟大家分享一道沙姜h鸡的做法，做法特别简单，味道鲜美，一起来看看是怎么做的吧。刚刚又在菜市场买了半只鸡，今天的鸡买的有点贵，15块钱一斤，老板说是广东清远鸡，今天这个鸡质量非常好，肉质非常的紧实，而且还是现杀的活鸡。把鸡肉剁成块以后放入大一点的碗中备用。接下来我们准备半碗洗干净的砂浆，用一半给它切成滚刀块，切好放碗中备用，另一半我们先给它切成片，然后再改刀切成末，切好给它放盘子里备用。小葱切成段，切好，跟砂姜末放一起，然后再准备一些大蒜子和一把红葱头。接下来我们腌一下鸡肉，放入切好的砂姜末，再放入30克的盐、h鸡粉、一勺米酒、一勺花生油，少许生出酱油，再用手抓拌均匀，让鸡肉入味。抓匀后放一盘腌制十分钟以上。接下来刷锅中放入少许食用油，油热放入大蒜子、砂浆、红葱头也倒下去，翻炒出香味，炒香后放入鸡肉。腌制好的鸡肉我们提前用盘子给它码放整齐，以免鸡肉重叠。受热不均匀，鸡肉就不容易熟，扣上盖子，再淋上一圈高度白酒，开小火给它煮18分钟，记住千万不要开大火，开大火就会粘锅，时间到，我们打开盖子，哇，太香了，鸡肉也已经熟透了。然后给它放上一些葱段，再来点香菜，点缀一道鲜嫩爽滑的沙姜h鸡肉就制作完成了。做法非常的简单，做出来的鸡肉又香又嫩，真的是特别的好吃，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。好了，今天就分享到这里了，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注留言评论哟您的点赞、关注、留言都是我前进的动力，大家好，我是阿灿，今天用两块豆腐跟大家分享一个非常好吃的家常煎豆腐，做出来鲜香肉味滑嫩好吃，做法也非常的简单，来看看是怎么做的吧。首先我们把豆腐切成厚一点的薄片，这样的嫩豆腐我们要稍微切厚一点，那样在煎的时候就不容易烂掉，厚度大概在一公分左右，切好先给它放一旁备用。接下来我们切点配料，一小坨生姜给它拍碎，几颗大蒜子也先给它拍扁，然后再给它剁成姜蒜末，剁好放盘子里备用，几颗青红椒给它切成圈，切好也放入盘子里备用，再准备18颗豆豉。一把香芹，先用刀轻轻给它拍两下，再给它切成段，切好给它放盘子里。一块钱五花肉，我们给它切成薄片。切好给它跟香情放一起。接下来起锅，放入少许菜籽油，油热，把豆腐一块一块的放下去煎，给它开小火慢煎，豆腐刚下锅时，先不要着急翻动，给它轻轻晃动一下锅就可以了，让它一面煎至定型，再撒入一点毛毛盐，让豆腐入底味。如果是铁锅煎豆腐的话，我们就要先放盐，那样能很好的避免豆腐粘锅。大概煎制一分钟后，我们给豆腐翻个面，用菜籽油煎出来的豆腐非常的漂亮，翻过面之后，我们再轻轻的晃动一下锅给它，这样煎至两面金黄就可以了，然后再用筷子先给它夹出来，这样煎出来的豆腐特别的香。锅留底油，倒入五花肉翻炒，给它炒香，炒出肥油，把五花肉炒至微微卷起。再倒入蒜末和豆豉，给它一起翻炒出香味，炒香后再倒入青红椒圈，继续翻炒几下，炒出辣味，然后再倒入半碗清水，接下来调味，放入一勺食盐，少许老抽上色，一小勺生抽、一勺蚝油，适量白糖提鲜，再倒入煎好的豆腐。用铲子轻轻推动，翻拌均匀，大火烧开后，给它煮三分钟左右，让豆腐吸收汤汁的味道。三分钟后倒入切好的香芹，给它翻拌均匀，继续给它炖煮20秒左右，最后再给它加入水淀粉，勾薄芡，给它翻拌均匀即可出锅装盘。这样做出来的家常豆腐鲜香入味，滑嫩好吃，就是汤汁拌饭都特别的香，做法也是非常的简单，成本不到六元，特别的经济实惠，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，好了，今天就分享到这里了，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注评论哟您的关注、点赞、留言都是我前进的动力，谢谢大家的支持。

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