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正文 改善伙食的厨师吃的好才能出师货,才能干的好。老板说改善伙食(第3页/共5页)

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出锅装盘,只有这样的操作,有醋香,还有醋酸,三道菜全部操作完啊,总经理有事走了,让我尝完菜,然后给你定工资。嗯,这个鱼烧的还可以。这么着吧,一个月2000,干不干给我滚边拉去得了,你这就这2000块钱啊,其实我俩认识好多年,他就是东北厨子大鹏,哈喽,大家好,我是实在东北人,喷喷腰子菜,大鹏,大家好,你咋实在了?我,我看你不实在,他妈的我还不实在呢,我这然后听说他还给我带了一些好东西。就刚才你做菜那个就是小神油,神神秘秘的你料油,东北特产,你这家伙整的,哎呀,这么好东西给大家分享一下。这个是他亲自参加研发的。这个。嘎嘎香料油大家都知道东北出大烹的口号,嘎嘎香这玩意儿在家做菜用处可大了,炒菜前出锅拉了点拌馅高他大,辣椒油也高他。拌凉菜也能搁,啥都能干,就是这么万能,绝对一点不吹牛逼啊,了解我为人的人都应该知道是怎么回事,多余我就不说了,上链接吧,视频下啊,朋友们。而且双12还有活动啊,来吧,大伙揍吧来吧来,明天早上请你吃说花肉好的妥妥的早晨大鹏啊也是一名自媒体创作人,当年我只有8万粉丝的时候,我们俩就相识了,当时他虽然有50万粉丝,但是他没有任何怠慢二蛋,正所谓滴水之恩当涌泉相报,今天他这个料友啊,二蛋一分钱的佣金都不要,就当帮兄弟忙了,他们如果有需要的话可以下单关注草原二蛋教你好好做饭,我们下期见。厨房收房,收到收到,楼上来了几位东北客人,要吃一道老菜松白肉能不能做了?东北老菜酥白肉不了白肉整不了白,还来说白肉,赶紧操作一下,白肉洒洒水了,你可别吹牛逼了,赶紧操作吧,来块竹板油,一定要带钢印的,知道吧?咱们啊,先给它把猪皮蹬掉,朝天蹬,对,咱们把它切成小拇指一样的细条,这道菜啊,在八九十年代也是风靡一时的,它的做法呢,还是一位东北老师傅传授给我的。那么今天呢,二蛋鲜熟了,肉条呢,切得细一点,因为它不行,放入方盘中备用,肉团再放在葱姜,咱们把这个肉条增新提香。二哥,你的手表我做宋丹卖的,这是我从德国上买的海鸥手表,这表比店里便宜好几百,上面这种款式大幅的表有很多,而且德国现在也有限时的官方补贴活动了,还有机会一元买热门单品的兄弟赶紧来我评论区看看,行啊,等发工资我也买一块酥白肉。酥白肉为什么会酥呢?关键在这个糊里面打四颗鸡蛋,放在这个豆油呢是起酥的目的来让半勺搁里头,那抽打均匀,让这个鸡蛋和豆油充分的融合,然后加入半麻斗的。玉米淀粉稠,姜淀粉细,加油搅拌成黄油状,而且用的连而不断,这个时候的肉条形也去的差不多了,葱姜挑出来调完之后,咱们把这个肉直接怼着它。二大你在整啥呀?拔丝吗?我我见过拔丝红薯,拔丝苹果,没见过拔丝猪肉的,我操也不没见多了,今天让你开个眼知道吧,闹了闹闹不了你说话啊,这个货一滴不,我想播都今天二战操作二战解说大了,喝完油搞里头油温五成热,肉把火关起,让起恒温,咱们开始炸,小心翼翼地给它搞一头,让它泡个热油走,让它受热均匀,炸至地形就可以捞出来,这个时候的肉条呢,是颜色发白,一会儿让你们见证奇迹,开火把油温升到七成热,下锅搞里头这。不,咱们要给它上色,达到一定温度的时候,咱们给它撤火,因为这个时候炉内的温度也很高,炸下金黄酥脆就可以倒出来了。干手吃锅,这两年明显地里不鲜数打你呢,还是稳妥起见,两个手一起来吧,倒入漏勺,控油备用。接下来呢,咱们要给它炒个糖浆,在炒之前锅具一定要清理干净,不能有一个小废渣。锅具清理干净之后,来上半勺清水,然后再盛一勺白糖,这里面这个菜叶啊,防止这个白糖结块,清水开锅之后直接怼里头。炒糖浆火候一定要控制好,手控勺来腿控火,你要是跟我把这道菜学会啊,出去一个月能挣800,跟着二蛋混三天,饿九炖大四和翻沙的状态,中间还有一个琉璃,调到这个状态直接下锅,咱们给这肉头裹匀糖浆,在出锅之前撒点白芝麻,然后直接倒在干净的案板上面,这个时候迅速的给它分离。二蛋就跟小时候我妈做那姜米条似的,他们两个不粘连的时候就可以装盘了,这小菜他不就妥了吗?赵帅,等等,二大给我留点,看着挺好吃的,给我留一块,一会儿一会儿老余,一会儿等我,一会儿别老于说,说我先洗手啊,那我先去,儿子,哎,老余还有吗?你倒是挺不客气多了,你去出去吧。又让老于给坑了。老于。哎,咋还吃奶呀?来把这个操作一下,这啥玩意,这是,这都是你小弟吗?这是客人拿过来让你做三道菜,我一个人弄三道菜,这哪的课呢?这是都让小姨夫行,那我操作做仨菜,我得做到啥时候的,你跟刘叔一人来一个,我来干啥的,剩你俩操作你咋净想没事了,我来来干炸子,你来干煸子,我来干炸行吗?行,我来干煸让老刘闹的技术含量高的泥鳅酸豆腐啊,你小子你臭子,老刘泥鳅你泥鳅,你这小东西不用杀边自己带盐,咱们给个泥鳅伤口上面撒点盐,完犊直好吧,你在那看你到一地你不抓了,再给他来点白酒吧,这些泥鳅整迷糊,然后起锅烧水,水温70度的时候下入。一鳅它身上粘液烧掉即可,接下来我这做干炸子,咱们先调个透皮糊知道吧,来上一麻斗白面,拌麻斗的这个淀粉泡的粉来,关键一步要放点盐,来上一勺清水搅拌均匀,不需要放鸡蛋来
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