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    大家乱成了一团。

    有人不识字，没办法当点菜员，

    有人心算能力差，当不了收银员，

    有人办事毛躁，当不了保洁员。

    关春玲哭笑不得。

    但好歹在点名、大家自己商量的前下来，艰难地凑齐了这几个岗位上的人手。

    关春玲压根儿没打算去外头找人。

    没啥必要。

    内部消化就好。

    当然了，在这几个岗位上工作的人，关春玲也明确开出了工资。

    比照上下九各店面门口贴着的招工启事上写的。

    大家都很高兴。

    因为大多数小贩都是夫妻档，或者兄弟档，还有一家人一起的。

    匀一个人手出来根本没问题，

    甚至还能多挣钱。

    只有一个人摆摊的更加没意见了——因为现在他再也不需要一个人要干完所有的活计，而是只要管好烹饪就行。没有顾客的时候他可以坐下来休息一会儿，或者有时间将大多数精力放在美食的调味上。

    就这样，大家准备了整整一天。

    第二天一早，乌合之众终于慌慌张张地开门营业了。

    红姐糖水铺正式改名为春玲美食集市。

    新店开张，悄无声息。

    大家都挺紧张的。

    本来呢，关月旖想怂恿妈妈来一套“开业酬宾大优惠”的，还提出了各种各样的优惠花样儿。

    关春玲思前想后，没同意。

    她的想法是：现有小贩们的素质与水平，根本跟不上月月说的这些优惠花样。

    他们能在各自的岗位上，把应尽的职责做好、不出差错就够了。

    而且现有的岗位职责对他们来说，已经很复杂，未必能胜任。

    在现有的情况下，她不敢搞什么花样，甚至乞求着顾客少一点……

    万一大家出了什么差错，还能有时间有能力补救。

    而关月旖昨天见到了叔叔伯伯在岗位培训中的表现以后，认为妈妈的顾虑很有道理。

    十点多

    ，第一桩生意上了门。

    一个年轻男孩过来了，进入铺子以后，看到二十多个大厨子虎视眈眈地盯着他……

    他被吓住。

    他下意识想离开……

    充当点菜员的关月旖赶紧迎了过去，“小哥哥早上好，想吃点什么啊？我们春玲美食集市里什么都有？你吃早饭了吗？()?()”

    男孩张大了嘴，摇摇头。

    关月旖，“我们这有汤粉炒粉，有饺子馄饨，你想吃的全都有。?[(．)]?∮?@?@??()?()”

    男孩犹豫片刻，“有粥吗？()?()”

    “有、有粥！()?()”

    说着，关月旖指着粥档墙上的招牌，“小哥哥你看看，我们这儿的粥有各种口味的，价格也公道。”

    男孩环顾了一圈儿墙上贴的菜牌，又暗暗比对了一下价格，说道：“我想要一份青菜鸡蛋粥，一份煎饼果子加肉肠加酸菜。”

    “好嘞！”关月旖声音嘹亮地喊道：“三号粥档青菜鸡蛋粥一份，六号饼档前饼煎饼果子一份加肉肠加酸菜！收银台收钱两角七分钱！”

    关月旖领着男孩儿去收银台那儿交了钱，领了菜票，撕下一截递给男孩，又领着男孩坐在座位上，然后走到粥档，将粥票递给煮粥的梅阿姨；再把饼票递给做煎饼果子的林叔叔。

    梅阿姨和林叔叔早在关月旖大声叫喊的时候就已经开始了准备工作。

    大约三五分钟以后，关月旖就把男孩子要的粥、煎饼果子递给了他。

    这第一桩生意顺利完全成。

    见男孩吃饱喝足，带着一脸笑离开了，

    大家齐齐松了口气。

    今天不是周末，来逛街的人不多。

    一整个上午，来铺子里吃饭的顾客稀稀拉拉没几个。

    也好。
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