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bsp; 这就像是你在宫中,所有的东西做出来那必然得是最好的,因为吃的人不一样,可能你这边炒了点肉片,但在往出倒的时候有一块肉掉在了桌子上。
如果在宫里,这块肉那肯定就是不要了,要么扔掉,要么厨子自己吃了,可在酒楼里就餐,不小心掉出来一片,回头再放进去就是。”
陈年明白意思了,主要还是场合不同,适用的人群不同。
就像是自己平常在店里做饭。
用水只要用烧开的水就好了,但去到一些有钱人家里做宴席的时候,人家根本看不上这种烧开的水,就非得用从外国空运回来的矿泉水。
有的人在家里喝茶,用的是水管里接出来的水烧开。
而有的人稍微讲究一点,会去买外面的桶装纯净水。
也有的人更讲究,非得用昆仑山不可。
还有人比较讲究生活质量,也很看中喝茶这件事,所以就会用依云。
但更有钱的人就不一样了,哪怕是泡个茶,他们用的水也得是从国外买回来的。
一瓶水百八十块的根本看不上眼。
如果不是陈年通过做宴席接触到了他们这个圈子,根本就不知道一瓶矿泉水都能卖到上万的价格。
因为对于很多人而言,一万块钱已经是一年的生活费了。
而陈年那些住在村里的亲戚们很多人一年也就发个三五千。
粮食自己家就种,村镇里买肉也很便宜,家里的院子中种着很多种菜,就算是自己家里没种,邻居亲戚家也总是有的。
到时候互换一下或者直接过去拿点儿就行。
除了有时进城买买衣服,买点米面,剩下的根本没什么花钱的地方。
不干不净,吃了没病。
食物掉在地上,三秒钟之内捡起来就还是干净的。
这些话之所以能传这么久,那也是因为这世上大多都是普通人。
“以后你要是想在宫里长干,以你的本事应该也是能待得下去的,但万一哪天你要是不在宫里干了,回来也可以到谭家的酒楼里去或者就留在谭家。”
“嗯,师公我知道了。”
只是陈年知道了,他们却不知道陈年不会一直留在这里,等到学完之后就要回到现实中去。
到时候陈年还得再找个其他的理由。
这个理由不光要说服自己的师父、师公等人,还得能说服皇帝才行。
“算了,现在想那些干嘛?大不了到时候找傅新帮忙就好了,这小子好像知道了点什么东西。”
陈年如此想到。
因为当初他根本没有想过自己还会再回到这个世界,所以那次就直接当着傅新的面消失了。
虽然后来傅新再也没有提起过,但傻子都能知道一个人肯定不会突然消失。
只不过后来看傅新的态度,估计也没有把自己当成鬼魂一样的状态。
想着想着陈年感觉自己得去和傅新聊一聊了,要不然这个事儿一直放在心里总是个疙瘩。
晚上躺在床上,陈年一直都在想着明天自己应该怎么和傅新说。
实话肯定是不能说的。
傅新已经经过了自己的熏陶,但要让他接受自己就是从千百年以后的世界穿越而来,他肯定还是无法理解。
“大不了就和他说,我是来人间历练的仙人好了,没有法力,只是每隔一段时间就要消失一下。”
虽然这是谎言,但也没有办法。
第二天陈年起了个大早,这一次他准备给谭元清做个汉堡。
反正特点都是便于携带。
而且汉堡有碳水,有蔬菜,还有肉,营养搭配均衡的很。
陈年先是烤面包,虽然没有黄油,但没有黄油,也有没有黄油的做法。
宋青舟不知道陈年这次又要搞个什么东西出来,于是便好奇地帮陈年打着下手。
把烤面包的要领教给师父之后,陈年又去准备肉。
陈年昨天已经问过了,谭元清比较喜欢吃的是鸡肉和猪肉,所以陈年打算这次用鸡肉做一下。
昨天晚上在睡觉之前,陈年就已经准备好了几块鸡腿肉,用针扎过又下入了腌料之后,盖着盖子在井中腌了一整晚。
今天刚好可以拿出来用。
用鸡蛋清和面糊在外面裹了一层。
然后又把烤面包时单独放在靠下一点位置的面包拿出来,此时这块面包已经烤得非常干,陈年将其揉碎当做面包糠和面糊混合在一起。
再把昨天腌好的鸡腿肉放进去。
另烧热油,等到油温上来之后,陈年便将这裹了面糊的肉放入锅中去炸。
炸鸡排也是很考验控火功力的,如果油温太低,那外面的面糊就会乱跑,凝结得慢。
可要是油温太高,等到外面的那一层面糊都炸焦了,里面的肉也不一定会熟。
所以就得把火温控到刚刚好,才能保证外面的面糊刚好炸到金黄酥脆,而里面的肉也刚好被炸熟。
就在陈年的精准控制之下,鸡排被炸了出来,外表色泽金黄酥脆,而里面又鲜嫩且富有汁水。
此时宋青舟那边的面包也烤好了。
“这个要如何做?”
宋青舟问道。
“很简单的师父。”陈年说道,“先把面包从中间破开两半,然后刷点酱上去,紧接着放一层菜叶,在菜叶的上面放肉,肉上再放一点酱,在上面放两片腌好的酸黄瓜之后,再来一层菜叶,最后把上面的那片面包放上去就行。”
宋青舟目瞪口呆的看着陈年把这些东西组合在一起。
“就这就做完啦?”
“是啊,这就做好了,师父你要不要尝一个?”
宋青舟有点摸不着头脑,在他看来食材这样做会不会太简单了一些。
可他想了想谭元清谭老爷还得过一会儿才出门,他现在吃一个倒是也没问题,反正做法简单,只要把这些东西叠在一起就好。
于是便拿起汉堡来捏了捏,趁着温热张开嘴一口咬了下去。
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