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正文 第二百八十六章 开水白菜做不了(第2页/共2页)

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会儿,何雨柱从后厨出来,见到易忠海跟老张他们两口子之后,何雨柱主动打了招呼。

    “谁找我?是您找我?”

    何雨柱看见伍师傅,蓦然觉得眼熟,可却想不起来在哪见过,只好闷着。

    “何师傅对吧?我们看了报纸,听说你这里能吃到正宗的川菜,所以慕名过来,只是刚才这位女同志说,开水白菜你们这里做不了,你能告诉我为什么吗?”

    伍师傅说话不疾不徐,态度温和。

    何雨柱听闻这个笑道:“您这是吃家啊,点开水白菜这个不是为难我们小饭馆吗,不是我不会做啊,是这道菜做起来不划算,白菜心不值几个钱,那汤可不是一般的汤,这道菜不是我们小老百姓吃的菜,您换一个成吗?”

    “呵呵,看来何师傅知道这道菜的精髓,那行,何师傅就给换一道菜,随意就好了。”

    “得嘞您稍等!”

    何雨柱答应一声,转身去后厨忙活。

    “小赵小钱,我感觉这位何师傅的手艺不会差,咱们做厨师的,可不能忘了本。”

    伍师傅交代一句,思绪飞回到以前一段不堪回首的日子,动荡之中峨嵋酒楼被迫停业,他为了生计去一家小饭馆帮厨,所以算是高端局做过,市井也待过,他以他独有的经历和智慧判断,何雨柱的这个饭馆才是以后的主流。

    何雨柱用宗师级的厨艺做菜,不仅味儿好,速度也快,没过多久,伍师傅点的宫保鸡丁便做好了,于莉给端上来放在伍师傅他们这桌上面。

    “看看,我说什么来着?光从这个色泽还有香味来看,这道菜就是宗师级别的,你们还敢说咱们峨嵋酒楼的宫保鸡丁是第一吗?山外有山啊......”

    伍师傅看到这道菜,不用吃就肯定了何雨柱的一部分手艺。

    下一秒,伍师傅拿起筷子夹了一筷子放进嘴里,随后闭上眼睛品味。

    “老哥哥,还成吗?”

    坐在邻座的易忠海把伍师傅师徒的对话全听了进去,知道伍师傅他们三个估计是何雨柱的同行。

    他从伍师傅他们的对话中听出来,这三人应该不是来砸场子的,因此他关心起来同行对何雨柱的评价。

    “好,回味无穷!”

    伍师傅睁开眼,感慨道:“今儿真的是见到了高手,这道宫保鸡丁我敢说它前无来者。”

    他的两个徒弟吃了一惊,这俩人可是知道宫保鸡丁这道菜对峨眉酒家来说代表什么,那可是招牌中的招牌,而他们的师父就是这道招牌菜的代表,京派的代表。

    现在,京派的代表说另一道同名称回味无穷前无来者,这不就是等于说,这道宫保鸡丁比峨嵋酒楼的还要好?

    “师父,您这话太过了吧?”

    “过不过,你们自己有嘴,自己不会试一下?算了,你们自己吃,弄的我的手都痒了,我去后厨看看!”

    伍师傅说完起身,跟易忠海他们打招呼,客气的说何雨柱的菜做得好,他忍不住要去取经。

    易忠海跟老张几人都很高兴,觉得何雨柱的手艺有人肯定就值得高兴。

    不过,他们不知道伍师傅的身份,这种高兴比较有限。

    正这时,叶苗苗跟她那位摄影同事小刘从外面进来。

    “于莉姐,我们又来吃饭了,一大妈也在呢......”
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