打转。
面皮擀薄,里面放上馅对折再掐个边,一个巴掌大的肉馅饼就做好了。
奥斯汀用一种非常快的速度将两个饼都吃掉,等着下一个饼落进碗里。
除了这些放食物的长桌以外,还有特地腾出来的一个亮眼位置上,摆放了桌子和木框,里面要放进去带来的农产品。
西维被这样的眼神盯着,感觉浑身不自在,只好出来一个碗装了些肉馅,让这条龙把眼睛转回去。
丰收庆典还没有正式开始,所以先坐下来,把自己的肚子填饱吧。
今年新榨的花生油很香,一个个肉馅饼就这么直接放进锅里面去炸,炸得表皮酥软,不需要多久就从油锅里捞上来。
锅里烧水蒸南瓜,西维先来准备南瓜派的派皮。
“佐伊的手艺还是这么好。”杰玛阿姨夸赞了一句。
做这样的肉馅饼可以用煎的,也可以用炸,西维为了省去一些翻饼的麻烦,干脆就倒了一锅油挂在壁炉里开炸。
这样的蛋糕吃起来很香,入口全都是香而油润的核桃味,没有完全磨碎的核桃颗粒又增加了这个蛋糕的口感,值得一提的是因为放了盐,蛋糕尝起来是咸味的。
原来那一整块蛋糕都是给他的,还好犯错太多还没开始道歉。
能吃甜是一回事,但舌苔上泛着腻味也是一回事。
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核桃香混合着糖浆甜,缺了一个小口的大块蛋糕整块都放到了奥斯汀的面前。
很好地终止了龙的自我反省。
西维沾了点酸甜味道的石榴糖浆:“因为我放了盐呀,你忘记了?”
终于将美味肉馅吞进胃里的奥斯汀干劲十足,一大碗南瓜很快就捣成了黏糊糊的南瓜泥。
西维还在炸肉馅饼,一个个半圆形的肉馅饼在油锅里浮沉,新花生油的味道让这些肉馅饼格外香,他想炸点薯条吃了。
西维将牛奶混进鸡蛋里,搅出一碗牛奶鸡蛋液放在一边。
奥斯汀也跟着蹭了两杯。
饼皮被炸得酥脆,里面的肉馅流着浓郁的肉汁,还散发出诱人的香料味道,吃进嘴里咸香辛鲜。
劈成小块的南瓜肉洗干净直接上锅蒸就好了。
面粉里加些盐,兑上水就开揉,揉成一个光滑的面团,接着就是把面团搓成长条,揪出一个个小剂子。
他们折腾了快半个下午的时间,把这一整棵树上的石榴全都筛选了一遍,最终选出了一个又大又红,味道还闻起来格外香甜的大石榴。
西维把一只大南瓜拿出来,厨房里没有可以穿透它的刀刃,老南瓜的皮又厚又硬,得搬到外面去给它一斧头。
西维叉下一口李子馅饼,酥脆的黄油饼干渣落进餐盘里,就像是被风吹开的蒲公英。
而每当这种时候,西维和奥斯汀就有个小约定,每种食物只准吃三份,多的要留给别人吃。
先切下来一角留给西维,然后剩下的全部都是他的了!
西维一个人忙不过来,就教奥斯汀擀皮他来包,他们两个一起配合着就做得快。
西维将叉着蛋糕的叉子停留在嘴边,笑着问他:“难道咸味的蛋糕不好吃吗?”
猪肉馅是辣口的,甜椒爽脆,加了些糖让肉吃起来甜辣甜辣的。
“我们带来了南瓜派和肉馅饼,有花边的是牛肉馅,没有的是猪肉馅。”西维说,“杰玛阿姨,你们家的呢?”
“奥斯汀,帮我将南瓜拿出来吧,把它们的皮都去掉,然后捣成南瓜泥。”西维打发这条龙去干活。
在奥斯汀吃掉了5个肉馅饼以后,烤炉里的南瓜派新鲜出炉了。
打发走了奥斯汀,西维拿出一只小勺子来尝尝肉馅的味道。
奥斯汀很幸福地包揽了剩下的5块李子馅饼。
“嘿西维,来尝尝我们家做的苹果派!”霍林大叔端着一个巨大无比的苹果派,上面是满满的一层焦糖。
“上面的疤太多了,看起来就好像个被虫子啃了的坏石榴。”西维摇摇头,觉得也不满意。
调好的红糖水倒进黄油面粉里,再使劲揉一揉,揉成一团黏手的黄油面团。
不知道是谁家,在桌上放了一只烤乳猪,猪皮看起来金黄酥脆,肉皮一定油润好吃。
一份长方形的李子馅饼被切成了6块,西维只吃一块。
放进派里的南瓜馅就做好了。
“红是红了,但没有第一个大。”西维依然不喜欢。
西维端着南瓜派,奥斯汀拎着两筐肉馅饼,他们一起将带来的食物放到桌子上,桌上有蛋糕有烤肉还有各种甜派,往常可吃不到这样种类丰富的食物。
不一会儿桌上的两个托盘都堆满了不同形状的肉馅饼。
“哦。”奥斯汀依依不舍地离开,眼神对锅里的肉馅念念不忘。
“怎么了,是糖浆不够多吗?”西维看见他的奇怪表情,晃了晃手里的糖浆罐子。
老南瓜被放到砍柴的木桩上,西维抡起斧头用力一砍,斧头的刃陷进南瓜里,竟然没能拔出来。
不过待会儿就要到庆典上去了,可以将这锅油盖起来 ,晚点回来再炸薯条吃。
饼干脆得不得了,李子肉很有嚼劲,混合起来就是酸甜可口的味道,西维觉得李子馅饼要比核桃蛋糕美味一些。
西维拍掉奥斯汀试图再舀走一碗肉馅的手,将两锅肉馅都放在自己的眼皮子底下,开始筛面粉和面。
“好吧,我只能再给你一点点糖浆。”西维叹了口气。
奥斯汀啃了一大口,抬起头以后,脸上的表情就变成了困惑:“怎么是咸的?”
烤好的黄油面团酥脆如沙砾,银色的餐刀切下去再拿出来,刀刃上就沾上了紫红色的石榴糖浆。
“不够多。”奥斯汀很会顺着杆子往上爬。
这两样肉馅都得先炒熟,西维一次性在烤炉上架上了两口锅,往两个锅底上倒上橄榄油,同时翻炒两种肉馅。
西维将自己吃过的餐盘和叉子放进水槽里,看着桌上丰厚的食物,还有那一个精挑细选出的大石榴,心里对这次的丰收庆典期待极了。
“好吃吗?”西维笑着问。
西维边炸饼边提防着奥斯汀偷吃,刚从热油里捞出来的肉馅饼可别把奥斯汀的舌头烫出泡来。
“这个怎么样?”奥斯汀从树顶上飞下来,给西维一个大石榴。
奥斯汀吃完了核桃蛋糕,还喝了一整杯没有味道的白开水。
奥斯汀将肉馅都剁好了,现在可以调肉馅。
西维吃了半块李子馅饼,觉得舌头仿佛都被糖浆包裹住了,不得不临时烧水泡上一壶红茶,等红茶装进杯子里再继续吃剩下那半。
核桃蛋糕有些偏硬,因为里面的大部分面粉都被替换成了现磨核桃粉碎,颗粒感咬起来很扎实。
猪肉馅配上油浸彩椒,加上甜椒粉、砂糖还有盐。
牛肉沫和猪肉沫在各自的锅里散发出肉香,每一样配料都没有放错,肉馅被炒得香气四溢,奥斯汀一直在他身旁转悠,只等着馅料出锅的时候能来上一碗。
明天就带着它去参加丰收庆典。
烤炉里烤着李子馅饼,石榴糖浆的酸甜味和李子肉的甜香融合在一起,随着持续的烘烤,黄油和的面团变得酥脆掉渣,馅饼是时候出炉了。
奥斯汀叉下来一大块蛋糕,还要将没有沾到糖浆的那面按在糖浆里,势必要把甜味贯彻到底。
可以来做肉馅饼了。
“好吧。”西维举起刀,咔嚓咔嚓切起了馅饼。
一心二用很容易导致工作上出现错误,但是西维可不会让这种情况发生。
坐到旁边就算不小心抬头,也不用看见奥斯汀生啃糖浆蛋糕。
牛肉配洋葱,还要倒上黑胡椒粉、欧芹碎、蒜末和盐。
提起斧头带着南瓜,再猛敲几下才将一大块南瓜肉砍了下来。
厨房里的核桃香味现在又变成了带有黄油酥香的李子酸甜。
炸好最后一只肉馅饼,奥斯汀已经快要将那一张南瓜派都吃完了。
“石榴皮好像不太够红。”西维摸了摸石榴光滑的外皮。
奥斯汀一言不发,他早就端着盘子开始从第一桌吃起,估计要好一会儿才能回到这里。
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吃完点心以后,他们一起到石榴树下去挑个最香最甜的大石榴。
奥斯汀吃完了他的那份派,擦擦嘴站起来,在出门之前他要把所有用过的厨具都洗干净。
牛肉馅里混着洋葱,胡椒辛香肉味鲜,咸度适中,口感也不错。
丰收庆典绝对是贝利村里除了冬日节以外最隆重的节日,所有的村民都聚在一起,一排排长桌铺上桌布,上面放满了村民们带来的食物。
“好吃!”奥斯汀的答案始终如一。
很好吃。
“你们带来了什么?”杰玛阿姨笑着走到桌边来。
牛肉馅的肉馅饼掐了裙边,猪肉馅的没有,那两种馅饼就靠这样的标志来区分,一左一右放进两个小筐里。
桌上还有炸得香酥的猪排,猪排很厚,外面裹了一层面包糠,旁边放的是蛋黄酱和番茄酱可以蘸。
南瓜派里面的南瓜馅被烤过以后口感绵软,入口感觉就是散发着奶香的甜味南瓜泥,底下的派皮硬脆,咬上一口沙沙作响,感觉就好像是吃曲奇饼干。
奥斯汀没摇头也没点头:“好吃吧……”
西维可不敢看他吃蛋糕,看到嘴里就会泛起甜腻齁人的味道,他端起自己只淋了薄薄一层糖浆的那份核桃蛋糕,坐在奥斯汀旁边吃。
两个南瓜派全都塞进烤炉,让它们自己慢慢烤。
龙还是更钟爱甜食。
西维说:“你可以吃掉一个南瓜派,另一个要带到庆典上。”
捣好的南瓜泥放进锅里,加上一些糖和肉桂粉,将南瓜泥炒得有点微微发棕以后端下来,将牛奶鸡蛋液倒进去。
丰收庆典的当天,西维起了个大早,到老克林诺那里去买猪肉和牛肉,奥斯汀想要吃肉馅饼。
西维在霍林大叔的盛情邀请下切了一小块苹果派,软熟的苹果肉酸甜,焦糖黏稠,还有脆脆的派皮,再舀上一大勺杰玛阿姨做的红酒炖牛肉,一口派一口牛肉,滋味美极了。
谁是好农夫,谁是不那么好的农夫,只要看上那么几眼就能够揭晓。
西维也坐下来,品尝起散发着蛋奶香气的南瓜派。
“你要先休息一会儿,还是继续吃李子馅饼?”西维把李子馅饼从烤炉里断了出来。
“我们带了炖茄子和热乎乎的红酒炖牛肉,炖了一个上午,吃起来非常入味。”杰玛阿姨说,“这次的农产品评选,我们家又要垫底了,地里没长出什么好菜,李子虽然甜但不够大个,倒是麦子还算拿得出手。”
西维笑着低下头去,慢悠悠地一口又一口地吃完了自己的那一小碟核桃蛋糕。
“那这个呢?”奥斯汀又摘下来一个石榴。
脸上写着为什么不给我吃。
奥斯汀愁眉苦脸起来:“蛋糕应该要是甜的才对。”
厨房里最大的两个圆形派模具被找出来,擀薄的黄油面皮铺上去,半锅南瓜泥就填进到派皮上面去。
“这样子吗,可是我觉得那些李子很好吃。”西维有些吃惊,“我开始担心起来我们带来的石榴了。”
奥斯汀立马就放过了那些可怜的馅饼,专心致志对付起一整大块南瓜派。
西维慢慢一口一口吃掉这一角南瓜派,南瓜派落进胃里,暖暖的幸福感填满心里。
“这个呢?”奥斯汀递过来另一个石榴。
第 103 章 苹果
西维吃了些肉,再吃了些点心,最后是吃水果。
切成小块的李子肉很甜,不知道是谁家的李子,皮薄个大,汁水也很足,完全不会酸牙麻舌头。
奥斯汀终于在最后一张桌子和他集合,完成了从头到尾的宏伟目标。
“吃饱了吗?”西维看着他平坦的肚子好奇地问。
“刚好不饿。”奥斯汀舔了舔嘴唇。
噢,那就是没吃饱。
西维看了看前面的桌子,感觉还剩下不少食物,于是带着奥斯汀先去找自己带过来的南瓜派和肉馅饼。
“吃吧,将我们带来的都吃完吧。”西维说。
还剩下两
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