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锅中加入适量的水烧开，水开后加入少许的食用油，然后再把芹菜放入锅中焯一下水加入食用油可以让芹菜更加的翠绿。我们焯水的时间也不宜过长，大概30秒左右就可以了，然后给它捞出来，控干水分，放入盘中备用。接下来起锅烧油，油热以后把腌制好的肉丝倒入锅中，用铲子快速把肉丝划散，把肉丝炒香，炒至变色，炒好之后把它盛出来装入盘中备用。再次起锅，加入少许食用油，下入葱姜蒜翻炒，炒出香味，炒好之后把肉丝加进来继续翻。炒几下，然后再往里面加入一点老抽上色，继续翻炒均匀。翻炒均匀后再把芹菜加进来，给它翻炒均匀，然后再把红椒丝也加进来，这个时候开大火，给它再次翻炒均匀。炒匀以后我们开始调味，加入半勺食用盐，少许鸡精，再撒入适量的白胡椒粉，一丢丢白糖提鲜，再加入一小勺生抽，然后开大火继续翻炒均匀，把所有的调料都炒至入味，炒好之后即可出锅装盘。一道非趁好吃又下饭的芹菜炒肉丝就做好了。芹菜鲜嫩脆绿肉。鲜香滑嫩，真的是非常的好吃，芹菜炒肉丝的小技巧你学会了吗？如果觉得我这个做法还不错的话，就帮我点个赞吧，好了，今天的视频就分享到这里啦，喜欢我的视频记得点个关注哟，非常感谢您的收看，我们明天再见。大家好，我是阿灿，今天跟大家分享一道鸡肉做出来特别好吃的家常菜，以后鸡肉就这样吃，不炒不炖不油炸，特别的营养健康。一起来看看我是怎么做的吧。首先把鸡处理干净，鸡的臀部我们就不要了，把鸡肚子里面的东西全部清理干净，清理干净后将鸡改刀切成块。最近的肉价又开始慢慢上涨了，前两天市场里面都只卖七块五一斤，今天去买就涨到十块钱一斤了。说到底我们这边还算是卖的比较便宜的，有些地方像这样处理干净的鸡15元一斤都可能买不到。做好之后给它装入大一点的碗中，往里面加入一小勺盐，一大勺面粉，再倒入小半碗清水。再用你温柔的小手把肌肉跟面粉抓拌均匀。面粉具有很强的吸附力，可以把鸡肉表面上的脏东西全部吸附下来，然后再倒入一盆清水，继续用手把鸡肉在清水里抓洗一会儿，把鸡肉表面的面粉和脏东西全部清洗下来，然后再去用流动的清水多清洗几遍，一直把鸡肉清洗到像我们视频这样就可以了。然后再捞出来控干水分，先放一盘备用。接下来准备两根小葱，葱白，葱叶分开切，葱白改刀切成葱花，葱叶也切成葱花切好后放盘子里备用。一小刀姜用刀拍碎，几颗大蒜子也用刀拍碎，然后再一起切成末，切好之。然后放入小碗中，把剁好的葱姜蒜末淋上两勺热油，给它激发出姜葱蒜末的香味，再加入一大勺生抽，加入少许老抽，适量的蚝油，再加入一小勺料酒，再加入两勺豆瓣酱，小半勺胡椒粉，食盐我们就不用放了，因为豆瓣酱里面有盐味。再用勺子把调料搅拌均匀，然后再把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里，然后再用上我温柔的小手把鸡肉和酱汁轻轻抓拌均匀，我们抓拌的时间可以久一点，这样鸡肉可以更好的入味。抓拌均匀后，我们先把鸡肉放一盘腌制20分钟，接下来我们准备一把干香菇，放入半勺食盐，加入食盐可以。更好的缩短泡发香菇的时间，然后再加入半碗50度的温开水，然后再扣上一个大一点的盘子，这样几分钟就可以把香菇泡发好，五分钟后香菇也泡的差不多了，把香菇抓洗一下，再挤干水分捞出来，再给它摆放在盘中，20分钟后鸡肉也腌制好了，再把鸡肉平铺在香菇上面，把腌制鸡肉的酱汁均匀的浇在鸡肉上面。锅中水开，我们把鸡肉放进蒸锅，然后扣上盖子，再转中火蒸25分钟左右，时间到，我们打开盖子看一下，真的是太香了，鸡肉已经蒸好了，我们把它端出来，然后再撒上一把葱花点缀一下，我们就可以开吃了。鸡肉按照我这个方法去做，做出来的鸡肉。不炒不炖不油炸，特别的健康营养，软烂入味，真的是下酒又下饭，家里来客做上这么一盘，非常的有面子，老人和小孩都喜欢吃，关键是做法还非常简单，有喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧，好了，今天就分享到这里了，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注留言评论哟感谢大家的支持。家里有土豆就能学会的菜，孩子爱吃，做法还简单，大家好，我是阿灿，今天就用土豆和鸡蛋跟大家分享一道非常好吃的早餐饼，来看看是怎么做的吧。首先准备一个土豆，去皮，然后把土豆一面切一片下来，再把它切成薄片，有条件可以尽量切薄一点，再改刀切成细丝，切好放大碗里面，往里面加入一勺食
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