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    “没问题，我去买。你在这儿等着。”说完，沈慧就匆匆下了楼。徐泽贤的车还停在楼下等她。

    徐泽贤问：“怎么样啊？”

    沈慧还没来得及回答，徐甜已经喊道：“爸爸！爸爸！我真的快迟到了！我们走吧！”

    车子启动了。沈慧沉思了一下说：“我觉得小陆人还挺不错的。以前我担心她会骗乐乐，但她之前一直就在努力工作，认真照顾甜甜。性格也挺好。让他们在一起也没关系。”

    “是啊。等我们出国的时候，他们就有人照顾了，我们也可以放心了。”徐泽贤说。

    徐甜默默听着，突然问：“妈妈和爸爸又要走了吗？”

    他们面对后视镜相视无言。一时间，屋子里安静了下来。

    与此同时，陆雨希正忙着调试设备和参数。徐乐把买来的食材摆在盘子里，说：“这些东西要泡上好几天才能使用，现在弄得累死你。”

    “没事。”陆雨希准备好后说：“三，二……”

    “等等。”徐乐把原本整齐排列的干海参盘子翻过来，说：“她不是那个意思，你不要太在意。”

    “啊？”陆雨希挑了挑眉，微微皱着笑道：“我了解，沈阿姨的意思是你们和甜甜都还是孩子，她怕我是个骗子或偷东西的。解释清楚就好了，我不会为此生气的。”

    徐乐接着说：“大家好，我是徐乐。今天我给大家介绍一下‘佛跳墙’的制作。作为一道传统中式菜肴，因为原料昂贵、步骤复杂，它如今已经成为了国宴上的顶级名菜。”

    “有句话说得好：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。据说佛跳墙需要18种主要食材，象征着18罗汉。”

    “佛跳墙的基本食材包括鲍鱼、海参、鱼唇、牛筋、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼须、干贝、鱼翅、鹌鹑蛋、羊肘、鸡、鸭等。”

    “第一步是泡料。最好选用干海参和鲍鱼，这样烹饪时口感会更软，不会太脆或有弹性。如果选用干料，就叫‘佛跳墙’。如果用新鲜食材，做法稍有不同，就叫‘烤八宝’。”

    徐乐介绍完后，把所有有骨头的食材放入一个干净的无油无水的瓶子里，密封后放进冰箱冷藏。

    “不要选用冷冻的鸡、鸭或猪蹄，这些都是今早新鲜采购的。它们已经切成块，不需要去骨。鸡爪、猪皮、猪肉、龙骨、小鲫鱼也是一样。很多同行对是否加入鱼肉都有不同看法，但我个人觉得小鲫鱼新鲜可口，刺少而脆。如果放在汤底，能提升菜肴的味道。”

    “土鸡、排骨、鸭和猪蹄需要用油炒一下，接着加入生姜、葱和黄酒。炒出香味后就可以加水，不需要等食材全部熟透。水出香味后就可以煮了。”

    徐乐把所有带骨的食材放入锅里，清洗干净。炖好后，徐乐把鲜血水倒掉，然后用冷水冲洗食材。
 
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