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    先将刷子处理干净，竹签完全浸泡在水里。

    刷子的毛发是坚硬材质，拿来刷竹签正好。

    程潇潇把竹签刷好，把姜淑芳早上切好腌制但没有做熟的肉片用竹签串起来。

    忙碌了许久，小院门口传来脚步声。

    “潇潇，你在干嘛？妈把摊子收好了，咱们快回去吧。”

    姜淑芳觉得这生意不行，还不如早点回家去把地里的活干了。

    便跑回来喊程潇潇，她都把摊子收好了。

    “妈，你先坐一下。咱们这饼子摊放着也不是一回事，城里什么都有，就缺点新意！”

    程潇潇串肉的速度已经熟练起来，让姜淑芳在自己旁边坐着。

    “这能行吗？”

    姜淑芳看着她要腌制的肉串起来，这不是跟自己饼子摊的肉一样的做法吗1？

    但程潇潇比自己聪明，姜淑芳看着闺女侃侃而谈的样子，想着自己跟程大河居然还能生出这么机灵的孩子。

    反正这肉也卖不出去，就任由程潇潇自己去折腾了。

    程潇潇用从家里带来的葱头，整整两斤，全部切小用猪油爆香。

    倒不是她不想用花生油，而是用花生油价格贵还不容易买。

    她去第二中学考试的时候，门口不少小摊小贩。

    那些城里的学生熟门熟路，一出校门就往摊子所在的位置跑去。

    麻辣烫跟关东煮这两种东西，程潇潇巡视了一圈。

    发现还没有人做，应该是还没有想到做这个。

    所以就不存在抢别人生意的说法，程潇潇心安理得调好料汁。

    “潇潇，不成，这东西怎么能放到汤里去呢！”

    程潇潇倒了一碗鸡汁进去，那本来是母女两准备中午用来拌饭的。

    平时村子里的村民熬鸡汤也是舍不得放面下去煮，这样会破坏鸡汤的营养。

    “妈，你等我一下。”

    用鸡汁入汤，只是达到调味的效果。

    没办法，谁让这个年代连调料都稀少，还单调。

    整个供销社，最多就只有三种香料。

    葱头爆香后，倒入姜淑芳自己在家里做的辣酱。

    还有一指头花椒，再放进八九个八角，还有几片香叶。

    即使是现在，人们肚子基本都是缺油荤，程潇潇就不准备素菜了。

    翻炒均匀后，程潇潇拿过一个锅，把料汁倒入锅里。

    把炒锅洗干净后，程潇潇才倒入鸡汁。

    这一锅不需要香料的搭配，程潇潇只放了油盐调香。

    做好后，程潇潇也有些害怕买不出去。

    好在成本不高，算下来一块钱还不到。

    把料汁全部搬到小摊车去，原本最开始姜淑芳是用村子里租的牛车摆放饼子。

    后面生意算是不错，牛车的话，姜淑芳又怕被客人嫌弃不干净。

    但是刚开始又没有什么钱，租推车一天要两块钱！

    所以姜淑芳就特地去废品站弄了个二手回来修整，才花了十二块钱。

    擦干净后，基本跟新的推车没什么两样，就是推车的轮子有些发涩。

    母女两把两锅料汁都放到推车上，推车台面上一整盆饼子还在，姜淑芳刚想把饼子端走。

    “妈，一起拿过去。”

    程潇潇喊了一句，又迅速跑开了。

    “妈，快来帮我。”

    程潇潇没有什么力气，拖不动煤气罐，想着麻辣烫肯定要带上这个玩意。

    不然
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